+ 1000
Вход
регистрация
+ 1000
Вход
регистрация
Реклама
Реклама
Реклама

Плов с разноцветным рисом

Плов с разноцветным рисом
Рецепт на:
1 персону
 
ОПИСАНИЕ
Готовить такой плов меня научили йеменцы, только вместо ягод смородины они используют пищевую краску, разведенную в воде. Плов получается с легкой кислинкой и очень нарядный.
В кулинарную книгу
  
 
Ингредиенты

3/4 стакана риса (около 150 г)
200 г баранины
1/2 стакана кефира
большая горсть черной смородины
1 луковица (если хотите помягче – используйте белую часть лука-порея)
щепотка сахара
5-6 ягод барабариса
2 ст. ложки растительного масла

фотоотчеты к рецепту1
Добавить фотографию
45222 ed4 square150
Добавить фотографию

На весь экран
шаг 1
1. Рис промывать холодной водой, пока вода не станет прозрачной, чтобы избавиться от рисового крахмала, затем залить водой так, чтобы она покрывала поверхность риса на 0,5 см, и оставить на 30-40 минут. 2. Нарезать баранину маленькими кубиками, а лук тонкой соломкой. 3. Разогревать в казане масло, пока оно не задымится, а потом сразу же добавить мясо. Когда мясо зазолотится, добавить лук и обжарить его. 4. Всыпать рис, сахар и ягоды барбариса, влить кефир, посолить по вкусу и готовить на слабом огне около 20 минут. 5. Протереть через сито ягоды черной смородины. Ягодное пюре аккуратно вылить в казан в нескольких местах, чтобы часть риса окрасилась, а часть осталась неокрашенной, и сразу же снять казан с огня.
Реклама
Реклама
Реклама
РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА
РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Фильтры
Сбросить все
Рецепты Юлии Высоцкой
Подборки
По категории блюд
По типу ингредиента
По кухне
Способ приготовления
Тип питания
Время приема пищи
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Показать
Найдено:99 999
Показать
Комментариев пока нет. Будьте первым
Ed4 square50
Отправить