Особенности рецепта: Салат французских цыган с виноградом и лимонной цедрой

Name: Салат французских цыган с виноградом и лимонной цедрой
Yield: 2
Cuisine: французская кухня

🟢 Быстро 🔥 187 ккал 🟡 30 мин 🧡 Количество порций 2. Автор Цветана.

Салат французских цыган с виноградом и лимонной цедрой

29 июня 2026

Время приготовления

Описание рецепта

Нашла этот рецепт в журнале и добавила лимонную цедру — она меняет всё. Вкус получился неожиданно свежим, и вам, думаю, тоже понравится.

Слово редактора

Салат французских цыган — лёгкая закуска из винограда, тёртого сыра и чеснока, заправленная майонезом и поданная на листьях зелёного салата. Лимонная цедра сверху добавляет свежую нотку и убирает тяжесть майонеза. Рецепт взят из журнала «ЕДА для всей семьи» и слегка доработан. Подойдёт как быстрая закуска к столу — готовится за несколько минут из доступных ингредиентов.

Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции

Основные
сыр100г
майонезпо вкусу
лимонная цедра1шт.
салатпо вкусу

Пищевая ценность

Белки13г
14.44% от дневной нормы
Жиры16г
20.00% от дневной нормы
Углеводы1г
0.33% от дневной нормы
Калории187кКал
7.79% от дневной нормы

Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.

Шаги рецепта

Шаг 1
Виноград снять с кисти.
Виноград лучше брать без косточек — так удобнее есть.
Шаг 2
Сыр натереть на тёрке.
Сыр подойдёт любой твёрдый: российский, гауда, пармезан.
Шаг 3
Чеснок измельчить.
Чеснока достаточно одного зубчика — вкус не должен перебивать виноград.
Шаг 4
Шаг 4
Соединить виноград, сыр и чеснок, добавить майонез и перемешать.
Майонез добавляйте понемногу: салат не должен плавать в заправке.
Шаг 5
Выложить смесь на листья салата и присыпать сверху лимонной цедрой.
Цедру снимайте только с вымытого лимона, избегая белой части — она горчит.

На заметку

Подавайте сразу после приготовления — листья салата быстро дают сок. Если хотите разнообразить этот рецепт, попробуйте добавить тёртый корень имбиря вместе с чесноком. Готовое блюдо красиво смотрится на фото: яркий виноград на зелёных листьях с белой заправкой. Хранить не рекомендуется — лучше готовить порцию на один раз.

Оценить523

Цветана