Особенности рецепта: Салат с лососем, фасолью и кукурузой на листьях салата

🟢 Быстро 🔥 93 ккал 🟡 20 мин мин 🧡 Количество порций 4. Автор Цветана.

Салат с лососем, фасолью и кукурузой на листьях салата

11 июля 2026

Время приготовления 20 мин

Описание рецепта

Заправила маслом с лимоном — получилось свежее и лёгкое, без лишней калорийности.

Слово редактора

Лёгкий и сытный салат из красной рыбы, красной фасоли, кукурузы и свежей зелени. Подаётся на листьях салата с заправкой из оливкового масла и лимонного сока — вместо неё можно взять майонез. Блюдо хорошо подходит для летнего стола или быстрого обеда: не требует варки и готовится за несколько минут.

Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции

Основные
рыба красная100г
лук красный1шт.
фасоль красная1ст. л.
кукуруза1шт.
оливковое маслопо вкусу
лимоныпо вкусу
зеленьпо вкусу
салатпо вкусу
майонезпо вкусу

Пищевая ценность

Белки7г
7.78% от дневной нормы
Жиры4г
5.00% от дневной нормы
Углеводы9г
3.00% от дневной нормы
Калории93кКал
3.88% от дневной нормы

Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.

Шаги рецепта

Шаг 1
Шаг 1
Лосося нарезать произвольными кусочками.
Подойдёт любая красная рыба: форель, сёмга, кета.
Шаг 2
Красный лук нашинковать и сбрызнуть лимонным соком.
Лимонный сок убирает горечь у красного лука — дайте постоять около пяти минут.
Шаг 3
Добавить к луку красную фасоль и кукурузу, перемешать.
Используйте фасоль из банки — слейте жидкость и промойте.
Шаг 4
Добавить нарезанного лосося и рубленую зелень укропа.
Укроп можно заменить петрушкой или добавить оба.
Шаг 5
Заправить оливковым маслом с лимонным соком, перемешать.
Соотношение масла и сока — примерно два к одному, по вкусу.
Шаг 6
Выложить салат на листья, украсить ломтиком лимона.
Листья салата не перемешивайте с остальными ингредиентами — выкладывайте смесь поверх.

На заметку

Подавайте сразу после приготовления — листья не успеют дать сок. Если хотите приготовить заранее, храните заправленную смесь отдельно от листьев в холодильнике до четырёх часов. Вместо оливкового масла с лимоном можно взять майонез. Больше похожих рецептов с фото — в разделе салатов с рыбой.

Оценить516

Цветана