Сырное печенье
Описание рецептаИнгредиентыШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии
Описание рецепта
Очень простой и легкий в исполнении рецепт. Возможно немного изменить( добавить соль или просто соленые сорта сыра) и уже будет отличная закуска к пиву.Слово редактора
Простая выпечка из трёх основных ингредиентов: сметаны, сливочного масла и твёрдого сыра. Тесто замешивается быстро, без миксера и сложных техник. Печенье получается мягким внутри и с румяной сырной корочкой сверху. Подходит как к чаю, так и к пиву — для последнего стоит взять солёный сыр или добавить щепотку соли в тесто.Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- сметана3ст. л.
- масло сливочное70г
- сыр твердый60г
Пищевая ценность
- Белки19г21.11% от дневной нормы
- Жиры89г111.25% от дневной нормы
- Углеводы6г2.00% от дневной нормы
- Калории892кКал37.17% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Шаг 1
Размягчённое сливочное масло смешать со сметаной. Добавить половину натёртого сыра и муку, вымесить однородное тесто.Муки добавляйте столько, чтобы тесто держало форму и не прилипало к рукам. - Шаг 2
Тесто выложить на сухой противень (ничем не смазывать) и распластать руками в пласт толщиной около 1–1,5 см.Если тесто прилипает, слегка присыпьте руки мукой. - Шаг 3
Шаг 3Разрезать пласт на квадраты. Удобнее всего использовать фигурный нож.Квадраты можно делать любого размера — мелкие пропекаются быстрее. - Шаг 4Шаг 4Посыпать квадраты оставшейся половиной натёртого сыра.Можно также добавить немного соли или молотого перца поверх сыра.
- Шаг 5Шаг 5Выпекать при 180–200 °C до готовности — до лёгкого золотистого цвета.Следите за цветом сыра сверху — как только появится румяная корочка, печенье готово.
На заметку
Готовое печенье подавайте тёплым или полностью остывшим — в обоих вариантах вкусно. Храните в плотно закрытом контейнере до двух суток. Этот рецепт легко адаптировать: попробуйте солёные сорта сыра или добавьте в тесто паприку. Пошаговые фото помогут сориентироваться с консистенцией теста и степенью готовности.Оценить543
0
Комментарии
11печенье вкусное, но его ооооооочень мало получается, тем кто будет его печь имейте это ввиду, количество продуктов увеличивайте вдвое!!! чтобы накормить семью. И ещё, я на тесто раскатанное положила колечками нарезанные зелёные оливки, а после затерла сыром - ЕЩЁ ВКУСНЕЕ получилось!!!!!
Раз всем хватит, тогда мне тоже кусочек можно?;)))
30-я за сырным печеньем!
Так просто и аппетитно!!!
Однозначно в МКК! Вкусно будет похрустеть таким печеньем с супчиком да и просто чай попить с ними! Голосую :)