+ 1000
+ 1000

"Сливочное безумие" или панна котта

"Сливочное безумие" или панна котта
"Сливочное безумие" или панна котта
"Сливочное безумие" или панна котта
Рецепт на:
1 персону
 
ОПИСАНИЕ
Не обошло стороной и меня это безумие..Панакота..Панна Котта.. Пана Кота.. как только не называют этот нежнейший итальянский десерт. Панакота – это традиционный итальянский рецепт, одно из самых нежных лакомств из сливок с добавлением желатина. Дословный перевод звучит как «вареный крем», однако на самом деле это скорее кремовый пудинг с добавлением разных ингредиентов. В основном в панакоту добавляют ягоды и фрукты, а также соусы из этих добавок. Сегодня у меня Панакота с шоколадом..
Ингредиенты

300 мл сливок
4 ст. ложки сахара
ванилин
2 ст. ложки амаретто
1.5 ст. ложки желатина
вода
шоколад

фотоотчеты к рецепту0
Добавить фотографию
Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого рецепта
Добавить фотографию

На весь экран
шаг 1/3
Замачиваем желатин в 50 мл воды, отдельно в кастрюле смешиваем сливки, сахар, ванилин на кончике ножа (увы, в нашей глуши стручков ванили не найти), и постоянно помешивая доводим почти до кипения, но ни в коем случае не кипятим.
На весь экран
шаг 2/3
Набухший желатин добавляем к сливкам, и помешивая, доводим еще раз почти до кипения. Добавляем амаретто, остужаем полученную смесь, разливаем по формам и ставим в холодильник минимум на 2 часа.
На весь экран
шаг 3/3
Для того, чтобы легко достать панна котту из формочек, необходимо до самых краев опустить форму в горячую воду и затем аккуратно поддеть края и перевернуть на тарелку. Посыпаем тертым шоколадом. Вкуснейший итальянский десерт готов!
поделиться фото
4.5
согласны?
ГОЛОСА ЗА РЕЦЕПТ ДНЯ(49)
Реклама
Реклама
РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА
РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Фильтры
Сбросить все
Рецепты Юлии Высоцкой
Быстрые рецепты
Подборки
По категории блюд
По типу ингредиента
По кухне
Способ приготовления
Тип питания
Время приема пищи
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Показать
Найдено:99 999
Показать
Пользователь ограничил комментарии к рецепту
Taten
Taten
7 лет назад

а какой жирности сливки должны быть?

MariaBurnaza
MariaBurnaza
7 лет назад
Taten,

чем жирнее тем лучше :)

Мария
Мария
8 лет назад

А если сливки заменить молоком это сильно повлияет на вкус?

MariaBurnaza
MariaBurnaza
8 лет назад
Мария,

я не пробовала...в некоторых рецептах вроди как можно..

Мария
Мария
8 лет назад
MariaBurnaza,

спасибо большое за ответ) уже нашла несколько только на молоке.

алла
алла
8 лет назад

а можно без амеретто? или заменить?

MariaBurnaza
MariaBurnaza
8 лет назад
алла,

можно вообще не добавлять ))) от этого вкус не испортится

ириша
ириша
8 лет назад

не поняла ,а когда добавляем амаретто?

MariaBurnaza
MariaBurnaza
8 лет назад
ириша,

исправила. Амаретто добавляем в самом конце перед тем, как разлить в формы

Nюsha
Nюsha
8 лет назад

Настоящее безумие)))

MariaBurnaza
MariaBurnaza
8 лет назад
Nюsha,

:) вкуснейшее!!

Показать еще комментарии