Булочки на быстрой опаре с абрикосовым джемом
Описание рецепта
Быстрые,потому что тесто,из которого они состряпаны «подходит» всего 15 минут! Это отличный вариант теста на скорую руку.Из него можно стряпать любые пироги с начинкой и пиццу!Оно получается очень пышным и лёгким!Слово редактора
Булочки с абрикосовым джемом — отличный вариант для домашнего чаепития! Дрожжевое тесто, благодаря быстрому подъёму, позволяет сэкономить время, а сладкая начинка делает выпечку особенно аппетитной. Такие булочки хорошо сочетаются с чаем, кофе или молоком. Можно экспериментировать с другими видами джемов и варений — например, клубничным или малиновым. Подавайте выпечку тёплой — так она будет ещё вкуснее.Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- вода3мл
- дрожжи свежие1шт.
- абрикосовый джемпо вкусу
Пищевая ценность
- Белки13г14.44% от дневной нормы
- Жиры3г3.75% от дневной нормы
- Углеводы9г3.00% от дневной нормы
- Калории111кКал4.63% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Отзывы пользователей по рецепту
Добавить отзыв
Шаги рецепта
- Шаг 1
Воду, сахар, 6 ст. л. муки и дрожжи хорошо перемешать, чтобы не было комочков, и оставить на 15 минут в тёплом месте, прикрыв полотенцем.Вода должна быть тёплой (около 35–38 °C), чтобы дрожжи активировались быстрее. Холодная вода замедлит подъём опары. Если опара не поднялась за 15 минут, дать ещё 5–10 минут — возможно, в помещении прохладно. - Шаг 2
Шаг 2Затем добавить туда подсолнечное масло, соль и оставшуюся муку. Вымесить тесто.Тесто должно получиться мягким, не забитым мукой. Если липнет к рукам, смазать ладони маслом. - Шаг 3Шаг 3Через пару минут можно формировать булочки.Делить тесто на равные кусочки (по 60–80 г), раскатывать в лепёшки, класть джем в центр и защипывать края.
- Шаг 4Шаг 4Использовать любую начинку.Вместо абрикосового джема подойдёт персиковое, вишнёвое варенье, повидло или густой творог с сахаром.
- Шаг 5Шаг 5Приятного аппетита!
Комментарии
3Великолепно!
Очень аппетитно выглядят булочки!
На фото пицца из этого же теста! Оно универсальное!