Пирог с персиками и шоколадом
Описание рецепта
Нежный, воздушный, легкий, просто тает во рту!
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- масло сливочное100г
- сахарная пудра100г
- яйца куриные1шт.
- сливки15мл
- мука250г
- сыр буко150г
- шоколад черный горький50г
- шоколад белыйпо вкусу
Пищевая ценность
- Белки51г56.67% от дневной нормы
- Жиры138г172.50% от дневной нормы
- Углеводы307г102.33% от дневной нормы
- Калории2651кКал110.46% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Фотоотчеты пользователей по рецепту
Шаги рецепта
- Шаг 1
Сливочное масло комнатной температуры, сахарную пудру, просеянную муку, яйцо, сливки - смешать и замесить тесто, убрать в холодильник на пол часа.
- Шаг 2
Разъемную форму смазать маслом и распределить по ней охлажденное тесто, формируя бортики около 3 см. Тесто множественно наколоть вилкой.
- Шаг 3
Выпекаем корж при 180гр. 20 минут.
- Шаг 4
Персики нарезаем дольками и укладываем их на корж, а сверху посыпаем тертым шоколадом.
- Шаг 5
Сахарную пудру, творожный сыр, желтки смешиваем до однородной массы.
- Шаг 6
Белки взбиваем до устойчивых пиков и осторожно подмешиваем к творожно-желтковой массе,
- Шаг 7
и выкладываем на персики.Выпекаем при той же температуре еще 20-25 минут.
- Шаг 8
Пирог остудить в форме. Он получается ооочень нежным.
- Шаг 9
Украшаем тертым шоколадом, черным и белым.
- Шаг 10
А теперь можно наслаждаться! Приятного аппетита!