Крекеры Грэма (вариант)

Смешать в миске муку,соль,соду,сахар.Добавить холодное масло,растереть до образования крошки.В емкости перемешать мед,патоку(кленовый сироп),молоко и ванилин.Вылить жидкое в сухое,замесить тесто.Выложить его на рабочую поверхность,присыпанную мукой и хорошо вымесить.Раскатать тесто в прямоугольник толщиной 2-3см.Завернуть в пленку и оставить в холодильнике на ночь.

Разделить тесто на две половины,вторую половину отправить опять в холодильник.А первую раскатать на присыпанной мукой поверхности в прямойгольник толщиной 0,3-0,4см.Обрезать края.Нарезать на прямоугольники,сделать вилкой несколько наколов.Переложить на противень застеленный смазанным сливочным маслом пергаментом.Присыпать сахаром и молотой корицей.Выпекать в разогретой до 150гр.духовке 15минут.Все тоже проделать и со второй частью теста.Дать остыть крекерам.