Крылышки в медово-сметанном маринаде — почти десертный аромат
Описание рецепта
Название «почти десертные» — не про вкус, а про запах. Когда мёд со сметаной карамелизуется в духовке, на кухне стоит такой аромат, что не сразу понимаешь, что там мясо, а не выпечка. При этом блюдо абсолютно простое: три ингредиента для маринада, час ожидания и час в духовке — и ужин готов вместе с гарниром.Слово редактора
Куриные крылышки маринуются в смеси сметаны и мёда, затем запекаются вместе с картофелем. Маринад при высокой температуре карамелизуется и даёт необычный сливочно-карамельный аромат — отсюда и название. Блюдо простое: три ингредиента для маринада, минимум подготовки. Подходит для будничного ужина, когда хочется чего-то сытного без лишних хлопот.Пищевая ценность
- Белки2г2.22% от дневной нормы
- Жиры10г12.50% от дневной нормы
- Углеводы25г8.33% от дневной нормы
- Калории196кКал8.17% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Шаг 1
Крылышки помыла, обсушила, посолила и поперчила.Обсушите крылышки бумажным полотенцем — так специи лучше прилипнут. - Шаг 2
Сметану смешала с мёдом и специями — получился маринад.Пропорции мёда и сметаны — по вкусу: больше мёда даст ярче карамельный оттенок. - Шаг 3
Залила крылышки маринадом и оставила на один час.Можно мариновать дольше — до нескольких часов в холодильнике, вкус станет насыщеннее. - Шаг 4
Шаг 4Картофель помыла, посолила, поперчила и выложила на противень вместе с крылышками.Картофель нарежьте крупными дольками, чтобы он не пересох за час в духовке. - Шаг 5Шаг 5Запекала при 200 °C около одного часа.Готовность проверьте зубочисткой: из крылышка должен вытекать прозрачный сок, на картофеле — румяная корочка.
На заметку
Подавайте сразу из духовки — горячие крылышки с карамельной корочкой вкуснее всего. Картофель со дна противня пропитывается соком и мёдом, так что он тоже идёт на стол. Остатки храните в контейнере в холодильнике до двух суток, разогревайте в духовке или на сковороде. Этот рецепт с фото легко масштабировать на большую компанию — просто берите два противня.Оценить532
0
Комментарии
7ОБОЖАЮ КУРОЧКУ ВО ВСЕХ ЕЕ ПРОЯВЛЕНИЯХ)))ГОЛОСУЮ)
Голос за рецепт!!!!!
Очень вкусно!!!! Фото супер- аппетитное!!!! 5+++
А я с медом пробовала, очень вкусно, но вот сметану не добавляла. Надо попробовать!
С медом не пробовала но крылышки очень люблю! На фото такие румяные, красота! Голосую))