Пирог «Осенний» со сливами на яичном тесте
Описание рецепта
Пирог, хоть и называется осенним, его можно готовить в любое время года даже из замороженных ягод. На приведенной фотографии я использовала всего треть от нужного количества продуктов.Слово редактора
Пирог называется осенним, но подходит для любого сезона — в том числе со сливами из морозилки. Тесто замешивается без миксера, венчиком, и готовится быстро: яйца, масло, мука, немного сахара. Сливы кладутся сверху половинками и при запекании пускают сок, пропитывая верхний слой. Рецепт выручает, когда нужно что-то простое и домашнее из того, что есть под рукой.Пищевая ценность
- Белки33г36.67% от дневной нормы
- Жиры28г35.00% от дневной нормы
- Углеводы174г58.00% от дневной нормы
- Калории1081кКал45.04% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Шаг 1
Шаг 1Яйца взбила с сахаром венчиком — без миксера.Яйца и масло должны быть комнатной температуры — тесто получится однороднее. - Шаг 2Шаг 2Добавила размягчённое масло, соль и разрыхлитель, перемешала.Разрыхлитель можно заменить половиной чайной ложки соды, гашёной уксусом.
- Шаг 3Шаг 3Всыпала муку и замесила тесто до однородности.Муку добавляйте постепенно, чтобы тесто не вышло слишком густым — оно должно быть мягким.
- Шаг 4Шаг 4Форму смазала маслом и выложила тесто ровным слоем.Удобнее использовать разъёмную форму диаметром 20–24 см.
- Шаг 5Шаг 5Сливы разрезала пополам, разложила на тесте срезом вверх, посыпала сахаром.Можно взять замороженные сливы — предварительно размораживать не обязательно, но время выпечки увеличьте на три-пять минут.
- Шаг 6Шаг 6Выпекала 20–25 минут при температуре 200 °C до готовности.Проверяйте готовность деревянной шпажкой — она должна выходить сухой из теста, не из сливы.
Комментарии
3хороший рецепт, проверенный, домашний! А треть продуктов на какой диаметр формы получается, если со сливами?
мой 7 голосок!!!)
очень быстрый пирог,а тесто получается песочное?