Яйца «Орсини»
Описание рецепта
В период моей беременности Марусей я часто ездила в больницу на разные проверки натощак, выходила оттуда готовая съесть слона и съедала такой омлет. Правда, мне вполне хватало двух яиц и кусочка жареного хлеба с маслом, подавали же эту красоту в кафе «Орсини» через дорогу от больницы.
Твердый сыр берите любой — подойдет и пармезан, и чеддер.
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- яйца куриные6шт.
- сыр твердый70г
- масло сливочное50г
- петрушка1пучок
- соль морская1щепотка
- перец черный молотый1щепотка
Пищевая ценность
- Белки20г22.22% от дневной нормы
- Жиры31г38.75% от дневной нормы
- Углеводы3г1.00% от дневной нормы
- Калории372кКал15.50% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Фотоотчеты пользователей по рецепту
Шаги рецепта
- Подготовка
Духовку предварительно разогреть до 150°С.
- Шаг 1
Сыр натереть на мелкой терке.
- Шаг 2
Белки отделить от желтков таким образом, чтобы желтки остались в скорлупках.
- Шаг 3
Взбить белки со щепоткой соли в крепкую пену.
- Шаг 4
Выложить белки в смазанный сливочным маслом противень, разровнять деревянной лопаткой и сделать 6 углублений на максимальном расстоянии друг от друга.
- Шаг 5
Выложить в получившиеся углубления желтки. Поперчить, слегка присыпать натертым сыром, сверху положить по небольшому кусочку масла. На самом нижнем уровне разогретой духовки запекать яйца 15–20 минут.
- Шаг 6
Петрушку мелко порубить.
- Шаг 7
Готовый омлет присыпать оставшимся натертым сыром и зеленью петрушки.
Автор рецепта
Что готовим
Из чего готовим
Похожие рецепты
Последние новости
Быстренько делаю фруктовый суп с творожными шариками — находка для тех, кто не любит творог, но вынужден его есть
Названы 2 вида кофе, полезных и для сердца, и для мозга
Настоящий победитель Олимпиады: как приготовить шоколадную пасту, на которую "подсели" спортсмены
Комментарии
5Вкусно и интересно😊
Очень вкусно и не избито. Раньше готовила омлет-яичница-омлет... А тут прям пирог яичный! 😊 И вид у него безумно красивый)
15-20 мин.в моей духовке многовато, желток получился "вкрутую". Обязательно попробую еще раз, чуть уменьшив время, так как блюдо было вкусным
Весьма необычный рецепт омлета!Очень вкусно! Спасибо большое!
Очень красиво, достаточно быстро и необычно! Очень очень вкусно!:)