Тортильи

Сначала я подготовила начинку: обжарила на растительном масле мелко порезанный лук, добавила фарш, соль, перец и, когда уже всё готово, немножко зелени.

теперь тесто: картофельный отвар посолить ( я солила, когда картошку варила), довести до кипения, кастрюля не маленькая должна быть. Помешивая всыпать муку и заварить крутое тесто.

Снять с огня, подождать когда остынет и вымешивать на столе, посыпанным пшеничной мукой

раскатать тоненькие лепёшки

выпекать на сухой сковороде на маленьком огне. С одной стороны выпекать или с обоих не указано было я выпекала сначала с одной стороны, около 2 минут, переворачивала на доску, и сразу возвращала обратно на сковородку уже другой стороной

снимаем со сковородки, кладём начинку и сворачиваем в трубочку

чтобы по приличнее выглядело я неровные края обрезала. Приятного аппетита!