+ 1000
+ 1000

Ванильный чизкейк с малиновым соусом от Джейми

Ванильный чизкейк с малиновым соусом от Джейми
Рецепт на:
1 персону
 

ОПИСАНИЕ

Малину можно заменить клубникой, вишней, черникой, ежевикой или черной смородиной.
Ингредиенты
150 г сливочного масла, плюс еще кусочек для смазывания формы;
200 г печенья из муки крупного помола (я брала юбилейное);
100 г расплющенных (то есть крупных) овсяных хлопьев;
1 стручок ванили ил 1 ч.л. ванильной эссенции;
600 г сливочного сыра;
150 г мелкого сахарного песка;
1 лимон;
1 апельсин;
300 мл жирных сливок;
Для малинового соуса
100 г мелкого сахарного песка;
500 г малины

фотоотчеты к рецепту0

Добавить фотографию
Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого рецепта
Добавить фотографию

Пошаговый рецепт с фото

На весь экран
Печенье измельчить
Печенье измельчить
На весь экран
поставить сковороду на слабый огонь, всыпать овсяные хлопья
поставить сковороду на слабый огонь, всыпать овсяные хлопья
На весь экран
обжаривать, пока они не потемнеют
обжаривать, пока они не потемнеют
На весь экран
масло нарезать кубиками и добавить в сковороду
масло нарезать кубиками и добавить в сковороду
На весь экран
затем добавить раскрошенное печенье, аккуратно перемешать деревянной ложкой
затем добавить раскрошенное печенье, аккуратно перемешать деревянной ложкой
На весь экран
снять с огня, переложить смесь в смазанную форму и тщательно разровнять, слегка примять основу обратной стороной ложки или руками, поставить в холодильник на один час, что бы основа как следует застыла (фотка с этого шага где-то пропала) :(
На весь экран
Приготовим начинку: переложить сливочный сыр в миску, добавить семена ванили или эссенцию, сахар, натертую цедру лимона и апельсина, лимонный сок.
Приготовим начинку: переложить сливочный сыр в миску, добавить семена ванили или эссенцию, сахар, натертую цедру лимона и апельсина, лимонный сок.
На весь экран
перемешать
перемешать
На весь экран
взбить в другой миске сливки до мягких пиков
взбить в другой миске сливки до мягких пиков
На весь экран
перемешать половину сливок с сырной смесью, добавить оставшиеся сливки и осторожно перемешать, выложить смесь на основу и разровнять лопаткой, поставить чизкейк в холодильник минимум на 1 час
перемешать половину сливок с сырной смесью, добавить оставшиеся сливки и осторожно перемешать, выложить смесь на основу и разровнять лопаткой, поставить чизкейк в холодильник минимум на 1 час
На весь экран
малиновый соус: перемешать малину с сахаром и размять
малиновый соус: перемешать малину с сахаром и размять
На весь экран
достать чизкейк из холодильника, переложить на блюдо, вылить ягодную смесь и разровнять :) от целого чизкейка фотки у меня не осталось, вот как-то так :) приятного всем аппетита!
достать чизкейк из холодильника, переложить на блюдо, вылить ягодную смесь и разровнять :) от целого чизкейка фотки у меня не осталось, вот как-то так :) приятного всем аппетита!
поделиться фото
4.5
согласны?
ГОЛОСА ЗА РЕЦЕПТ ДНЯ(57)
Реклама
Реклама

РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА

РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Фильтры
Сбросить все
Рецепты Юлии Высоцкой
Рецепты от редакции
По категории блюд
Подборки
Быстрые рецепты
По типу ингредиента
Способ приготовления
По кухне
Тип питания
Время приема пищи
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Показать
Найдено:99 999
Показать
Комментарии — 63
Отправить
Катюша
Катюша
9 лет назад

Отличный рецепт 5+. Ленор, а вместо сливочного сыра можно использовать творог? Я собираю рецепты чизкейков с творогом. Забираю к себе в кулинарную книгу. У меня есть рецепт творожной запеканки со сливками, если понравиться буду рада.

Ленор
Ленор
9 лет назад
Катюша ,

Спасибо, Катюш, творог думаю можно, но вкус уже будет другим конечно же, но наверняка вкусно :) а запеканка это хорошо и вкусно, еще и со сливками :)

♕Таня♕
♕Таня♕
9 лет назад

Голос за рецепт!!!!!

Ленор
Ленор
9 лет назад
♕Таня♕,

спасибочки, Татьяна :)

Мария KMW
Мария KMW
9 лет назад

Уууух, какой вкуснююющий с малиновым соусом...ммм! :))) Мой 53-голос!

Ленор
Ленор
9 лет назад
Мария KMW,

спасибочки, Мария :)

Ксения
Ксения
9 лет назад

Здорово, очень аппетитно выглядит. Беру в кк и голос от меня))

Ленор
Ленор
9 лет назад
Ксения ,

спасибо :) конечно забирайте на здоровье :)

Liebe&Любовь
Liebe&Любовь
9 лет назад

47-ая!!!

Ленор
Ленор
9 лет назад
Liebe&Любовь ,

спасибочки :)

Показать еще комментарии