+ 1000
Вход
регистрация
+ 1000
Вход
регистрация
Реклама
Реклама
Реклама
Реклама

Ванильный чизкейк с малиновым соусом от Джейми

Ванильный чизкейк с малиновым соусом от Джейми
Рецепт на:
1 персону
 
ОПИСАНИЕ
Малину можно заменить клубникой, вишней, черникой, ежевикой или черной смородиной.
В кулинарную книгу
  
Ингредиенты

150 г сливочного масла, плюс еще кусочек для смазывания формы;
200 г печенья из муки крупного помола (я брала юбилейное);
100 г расплющенных (то есть крупных) овсяных хлопьев;
1 стручок ванили ил 1 ч.л. ванильной эссенции;
600 г сливочного сыра;
150 г мелкого сахарного песка;
1 лимон;
1 апельсин;
300 мл жирных сливок;
Для малинового соуса
100 г мелкого сахарного песка;
500 г малины

фотоотчеты к рецепту0
Добавить фотографию
Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого рецепта
Добавить фотографию
На весь экран
шаг 1
Печенье измельчить
Печенье измельчить
На весь экран
шаг 2
поставить сковороду на слабый огонь, всыпать овсяные хлопья
поставить сковороду на слабый огонь, всыпать овсяные хлопья
На весь экран
шаг 3
обжаривать, пока они не потемнеют
обжаривать, пока они не потемнеют
На весь экран
шаг 4
масло нарезать кубиками и добавить в сковороду
масло нарезать кубиками и добавить в сковороду
На весь экран
шаг 5
затем добавить раскрошенное печенье, аккуратно перемешать деревянной ложкой
затем добавить раскрошенное печенье, аккуратно перемешать деревянной ложкой
На весь экран
шаг 6
снять с огня, переложить смесь в смазанную форму и тщательно разровнять, слегка примять основу обратной стороной ложки или руками, поставить в холодильник на один час, что бы основа как следует застыла (фотка с этого шага где-то пропала) :(
На весь экран
шаг 7
Приготовим начинку: переложить сливочный сыр в миску, добавить семена ванили или эссенцию, сахар, натертую цедру лимона и апельсина, лимонный сок.
Приготовим начинку: переложить сливочный сыр в миску, добавить семена ванили или эссенцию, сахар, натертую цедру лимона и апельсина, лимонный сок.
На весь экран
шаг 8
перемешать
перемешать
На весь экран
шаг 9
взбить в другой миске сливки до мягких пиков
взбить в другой миске сливки до мягких пиков
На весь экран
шаг 10
перемешать половину сливок с сырной смесью, добавить оставшиеся сливки и осторожно перемешать, выложить смесь на основу и разровнять лопаткой, поставить чизкейк в холодильник минимум на 1 час
перемешать половину сливок с сырной смесью, добавить оставшиеся сливки и осторожно перемешать, выложить смесь на основу и разровнять лопаткой, поставить чизкейк в холодильник минимум на 1 час
На весь экран
шаг 11
малиновый соус: перемешать малину с сахаром и размять
малиновый соус: перемешать малину с сахаром и размять
На весь экран
шаг 12
достать чизкейк из холодильника, переложить на блюдо, вылить ягодную смесь и разровнять :) от целого чизкейка фотки у меня не осталось, вот как-то так :) приятного всем аппетита!
достать чизкейк из холодильника, переложить на блюдо, вылить ягодную смесь и разровнять :) от целого чизкейка фотки у меня не осталось, вот как-то так :) приятного всем аппетита!
Реклама
Реклама
Реклама
Реклама
РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА
РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Фильтры
Сбросить все
Рецепты Юлии Высоцкой
Подборки
По категории блюд
По типу ингредиента
По кухне
Способ приготовления
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Показать
Найдено:99 999
Показать
Комментарии — 63
Катюша
Катюша
30.10.2011 19:36:14

Отличный рецепт 5+. Ленор, а вместо сливочного сыра можно использовать творог? Я собираю рецепты чизкейков с творогом. Забираю к себе в кулинарную книгу. У меня есть рецепт творожной запеканки со сливками, если понравиться буду рада.

Ленор
Ленор
30.10.2011 21:26:53
Катюша ,

Спасибо, Катюш, творог думаю можно, но вкус уже будет другим конечно же, но наверняка вкусно :) а запеканка это хорошо и вкусно, еще и со сливками :)

♕Таня♕
♕Таня♕
06.09.2011 01:31:13

Голос за рецепт!!!!!

Ленор
Ленор
06.09.2011 11:20:55
♕Таня♕,

спасибочки, Татьяна :)

Мария KMW
Мария KMW
06.09.2011 01:00:33

Уууух, какой вкуснююющий с малиновым соусом...ммм! :))) Мой 53-голос!

Ленор
Ленор
06.09.2011 11:20:44
Мария KMW,

спасибочки, Мария :)

Ксения
Ксения
06.09.2011 00:17:18

Здорово, очень аппетитно выглядит. Беру в кк и голос от меня))

Ленор
Ленор
06.09.2011 11:19:52
Ксения ,

спасибо :) конечно забирайте на здоровье :)

Liebe&Любовь
Liebe&Любовь
05.09.2011 23:09:40

47-ая!!!

Ленор
Ленор
06.09.2011 11:19:58
Liebe&Любовь ,

спасибочки :)

Показать еще комментарии