Ванильный чизкейк с малиновым соусом от Джейми
Описание рецептаИнгредиентыШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии
Описание рецепта
Малину можно заменить клубникой, вишней, черникой, ежевикой или черной смородиной.
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- мука200.0г
- ванильная эссенция1.0ч. л.
- сыр сливочный600.0г
- сахарный песок150.0г
- лимоны1.0шт.
- апельсин1.0шт.
- сливки300.0мл
- малина500.0г
- соуспо вкусу
Пищевая ценность
- Белки182г202.22% от дневной нормы
- Жиры242г302.50% от дневной нормы
- Углеводы423г141.00% от дневной нормы
- Калории4569кКал190.38% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Шаг 1
Печенье измельчить - Шаг 2
поставить сковороду на слабый огонь, всыпать овсяные хлопья - Шаг 3
обжаривать, пока они не потемнеют - Шаг 4
масло нарезать кубиками и добавить в сковороду - Шаг 5
затем добавить раскрошенное печенье, аккуратно перемешать деревянной ложкой - Шаг 6снять с огня, переложить смесь в смазанную форму и тщательно разровнять, слегка примять основу обратной стороной ложки или руками, поставить в холодильник на один час, что бы основа как следует застыла (фотка с этого шага где-то пропала) :(
- Шаг 7
Приготовим начинку: переложить сливочный сыр в миску, добавить семена ванили или эссенцию, сахар, натертую цедру лимона и апельсина, лимонный сок. - Шаг 8
перемешать - Шаг 9
взбить в другой миске сливки до мягких пиков - Шаг 10
перемешать половину сливок с сырной смесью, добавить оставшиеся сливки и осторожно перемешать, выложить смесь на основу и разровнять лопаткой, поставить чизкейк в холодильник минимум на 1 час - Шаг 11
малиновый соус: перемешать малину с сахаром и размять - Шаг 12
достать чизкейк из холодильника, переложить на блюдо, вылить ягодную смесь и разровнять :) от целого чизкейка фотки у меня не осталось, вот как-то так :) приятного всем аппетита!
Оценить582
0
Автор рецепта
автор рецептаКак, вы уже догадались, зовут меня Лена :)
ничего особенного рассказать о себе, может и хотела бы, но нет, я человек простой :) конечно люблю готовить, а особенно печь чего-нибудь вкусненькое.
На сайт меня привел, как и многих здесь, интерес к персоне Юлии Высоцкой :)
Что готовим
Похожие рецепты
Последние новости
Сталкиваемся ежедневно: бытовые химикаты влияют на здоровье кишечника сильнее, чем принято думать
Не перегревайтесь: врач посоветовал 2 напитка тем, кто любит ходить в баню
Оптимальная температура для запекания целой куриной тушки: будет сочной, нежной и с хрустящей корочкой
Комментарии
29Отличный рецепт 5+. Ленор, а вместо сливочного сыра можно использовать творог? Я собираю рецепты чизкейков с творогом. Забираю к себе в кулинарную книгу. У меня есть рецепт творожной запеканки со сливками, если понравиться буду рада.
Голос за рецепт!!!!!
Уууух, какой вкуснююющий с малиновым соусом...ммм! :))) Мой 53-голос!
Здорово, очень аппетитно выглядит. Беру в кк и голос от меня))
47-ая!!!