Овощное ассорти на гриле
Описание рецепта
Очень симпатичный вариант приготовления овощей. Купила несколько лет назад в "Икеа" сковороду гриль. И ждала она, ждала, пока я хоть что-нибудь приготовлю. А недавно я вспомнила, как хороши были баклажаны, приготовленные на гриле, когда я отдыхала в Египте и решила-таки попробовать.
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- соль1щепотка
- баклажанпо вкусу
- фенхельпо вкусу
- прованские травыпо вкусу
- зеленьпо вкусу
Пищевая ценность
- Белки1г1.11% от дневной нормы
- Жиры1г1.25% от дневной нормы
- Углеводы1г0.33% от дневной нормы
- Калории3кКал0.13% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Шаг 1
Приготовить овощи: вымыть, обсушить, перец освободить от семян.
- Шаг 2
Нарезать баклажаны кружочками толщиной не более , патиссоны пластинками, остальные овощи крупными кусочками.
- Шаг 3
Обжарить в течение нескольких минут с одной и другой стороны.
- Шаг 4
Посолить, посыпать прованскими травками и полить оливковым маслом. Овощи остаются слегка хрустящими, мягкий и нежный только баклажан, очень душевно. Хороши и как закуска, и как гарнир!