лук нарезать полукольцами или мелко
(это по желанию)обжарить,перец нарезать соломкой,добавит к луку,обжарить,помидор нарезать кубиками,обжаривать вместе с луком и перцем еще минут 5-7 на маленьком огне под крышкой.добавить яйца .готовить под крышкой до готовности яиц.