Пицца с морским коктейлем
Описание рецепта
а вот и пицца!
Слово редактора
Пицца с морским коктейлем — отличное решение для любителей морепродуктов и итальянской кухни. Такое блюдо станет ярким украшением ужина и порадует разнообразием вкусов. Морской коктейль придаст пицце неповторимый аромат, а сыр — тягучую текстуру. Подавайте пиццу горячей, можно дополнить блюдо лёгким салатом из свежих овощей и бокалом белого вина. В домашних условиях пицца получится не хуже, чем в ресторане — главное, дать тесту хорошо подняться и правильно разогреть духовку.
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- мука300г
- вода150г
- оливковое масло30г
- коктейль морской500г
- лук репчатый1шт.
- сыр100г
- соуспо вкусу
Пищевая ценность
- Белки69г76.67% от дневной нормы
- Жиры82г102.50% от дневной нормы
- Углеводы227г75.67% от дневной нормы
- Калории2290кКал95.42% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Шаг 1
делаем тесто в миску наливаем теплую воду туда дрожжи и мешаем до растворения дрожжей, солим, сюда же вы высыпаем муку и оливковое масло, сначала вымешиваем деревянной ложкой а потом рукой должно получиться крутое тесто, готовое тесто ставим в теплое место на час.
Слово редактора
Для лучшего подъёма теста убедитесь, что вода не слишком горячая — дрожжи могут погибнуть. Накройте миску плёнкой или полотенцем, чтобы тесто не обветривалось.
- Шаг 2
начинка: морской коктейль заливаем холодной водой и доводим до кипения, солим перчим кипятим еще 2-3 минуты, откидываем на дуршлаг, в сковороде растапливаем слив масло,туда отправляем лук, и морской коктейль обжариваем 5 минут остужаем!
Слово редактора
При обжаривании морского коктейля следите, чтобы он не подгорел — морепродукты легко пережарить. Лук должен стать мягким и прозрачным, но не коричневым.
- Шаг 3
собираем пиццу: тесто раскатываем тонко в виде круга,выкладываем на противень
Слово редактора
При раскатывании теста используйте муку для присыпки, чтобы оно не прилипало к поверхности и скалке. Толщина теста должна быть равномерной.
- Шаг 4
основу смазываем соусом , рецепт соуса можно посмотретьтут ссылка на рецепт выкладываем обжаренный морской коктейль,режем оливки, посыпаем тертым сыром и в духовку на 30 минуь при 200 гр
Слово редактора
Перед запеканием убедитесь, что духовка хорошо прогрета до 200 градусов. Готовность пиццы можно определить по золотистой корочке и расплавленному сыру.
- Шаг 5
приятного аппетита!!!
На заметку
Готовую пиццу лучше подавать сразу — так тесто остаётся хрустящим, а сыр — тягучим. Если нужно приготовить заранее, сформируйте и раскатайте тесто, уберите в холодильник на сутки, а перед приготовлением дайте ему согреться до комнатной температуры. Начинку можно подготовить заранее и хранить в холодильнике до 12 часов. К пицце отлично подойдёт лёгкий салат из свежих овощей с оливковым маслом.