Пицца с морским коктейлем на тонком тесте
Описание рецепта
Тонкое тесто, солёные оливки и морепродукты под расплавленным сыром — пицца получается сочной и ароматной. Готовить несложно, а результат выглядит куда интереснее магазинного варианта.Слово редактора
Пицца с морским коктейлем — домашний вариант морской пиццы на дрожжевом тесте. Основу смазывают соусом, сверху выкладывают обжаренные кальмары, мидии и другие морепродукты из замороженного коктейля, добавляют оливки и тёртый сыр. Подойдёт тем, кто хочет приготовить пиццу с морепродуктами без сложных манипуляций: тесто замешивается вручную, начинка обжаривается за пять минут.Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- мука300г
- вода150г
- оливковое масло30г
- коктейль морской500г
- лук репчатый1шт.
- сыр100г
- соуспо вкусу
Пищевая ценность
- Белки69г76.67% от дневной нормы
- Жиры82г102.50% от дневной нормы
- Углеводы227г75.67% от дневной нормы
- Калории2290кКал95.42% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Отзывы пользователей по рецепту
Добавить отзыв
Шаги рецепта
- Шаг 1
Шаг 1В миску налить тёплую воду, всыпать дрожжи и размешать до растворения. Посолить, добавить муку и оливковое масло.Вода должна быть тёплой — около 35–40 °C: слишком горячая убьёт дрожжи. - Шаг 2Шаг 2Сначала вымесить тесто деревянной ложкой, затем руками — должно получиться крутое, не липкое тесто. Накрыть и поставить в тёплое место на один час.Тесто готово, когда перестаёт липнуть к рукам и становится упругим.
- Шаг 3Шаг 3Морской коктейль залить холодной водой, довести до кипения. Посолить, поперчить и кипятить ещё две-три минуты. Откинуть на дуршлаг.Не переваривайте морепродукты: две-три минуты достаточно, иначе станут резиновыми.
- Шаг 4
В сковороде растопить сливочное масло, добавить нарезанный лук и морской коктейль. Обжаривать пять минут, затем остудить.Лук можно нарезать полукольцами или мелким кубиком — по вкусу. - Шаг 5
Тесто раскатать тонко в форме круга и выложить на противень. Смазать основу соусом.Тесто раскатывайте как можно тоньше: толстая основа не пропечётся так же равномерно, как начинка. - Шаг 6Шаг 6Выложить обжаренный морской коктейль, распределить нарезанные оливки, посыпать тёртым сыром.Оливки режьте кружочками, так они равномернее распределяются по пицце.
- Шаг 7Шаг 7Выпекать в разогретой духовке при 200 °C около 30 минут.Готовность проверяйте по краю: он должен стать золотистым и слегка хрустящим.
Комментарии
7Принесла голос))
Маргаритка прими 7-й голос за очень вкусную пиццу,как говорит Татьяна с морскими "гадами"))))
Пробовала покупную с морскими"гадами",но начинки было в 5раз меньше.У Вас же от души!Хочу научиться с ними работать...Голосую 6-я.
Пробовала покупную с морскими"гадами",но начинки было в 5раз меньше.У Вас же от души!Хочу научиться с ними работать...Голосую 6-я.
Пицца с морепродуктами самая вкусная!!)))