Аргентинские пирожки "Эмпанадос"
Описание рецепта
А вот ещё рецепт выпечки из готового слоёного теста. Подсмотрела в одной из утренних передач от аргентинского шеф-повара. Прекрасно идёт к завтраку с чашечкой кофе.
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- тесто слоеное500г
- свиная корейка100г
- перец сладкий1шт.
- баклажан1шт.
- изюм1ст. л.
- томатный соус2ч. л.
- яйца куриные1шт.
Пищевая ценность
- Белки6г6.67% от дневной нормы
- Жиры14г17.50% от дневной нормы
- Углеводы23г7.67% от дневной нормы
- Калории237кКал9.88% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Шаг 1
Сначала приготовить начинку: порезать мелко корейку, обжарить до вытапливания жира, добавить туда порезанные овощи, фарш, рубленое яйцо, изюм и томатный соус. Всё перемешать и немного остудить.
- Шаг 2
Раскатать немного пласт слоёного теста, вырезать блюдцем круги, на одну половину выложить начинку, другой половиной накрыть. Для слепливания пирожков я смазываю краешки яйцом.
- Шаг 3
Смазать пирожки сверху, дать им расстояться минут 15 - и в духовку для запекания до золотистой корочки. Я иногда делаю не кругами, а режу тесто на квадраты, чтобы ускорить процесс, остальное всё точно также. Пишу, дольше, чем готовлю.
Автор рецепта
Что готовим
- соленые пирожки
- пирожки без дрожжей
- рецепты из теста
- рецепты из слоеного теста
- рецепты из бездрожжевого теста
- баклажаны с яйцом
- пирожки без кефира
- слоеные пирожки
- бездрожжевая выпечка
- выпечка без масла
- выпечка без молока
- выпечка без сахара
- несладкая выпечка
- без сахара, с сахаром
- пирожки на кефире
- пирожки с яйцом
- пирожки на молоке
Похожие рецепты
Последние новости
Главный маркер хорошего метаболизма назвали эндокринологи
Этим салатом встречаю весну — селедочка, картошка и редиска: исчезает со стола первым
"Они очень вредные": эксперт назвала 3 опасных компонента в средствах для мытья посуды
