Пирог с помидорами и сыром
Описание рецепта
Вариации ярких вкусов.Очередной рецепт из журнала Савёр.
Пищевая ценность
- Белки74г82.22% от дневной нормы
- Жиры51г63.75% от дневной нормы
- Углеводы225г75.00% от дневной нормы
- Калории1680кКал70.00% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Шаг 1
Просеять муку с солью,добавить вино.
- Шаг 2
Добавить молоко и масло.Перемешать деревянной ложкой до однородности.
- Шаг 3
Вымесить руками гладкое тесто,скатать в шар,завернуть в пищевую пленку и убрать в холодильник на 1 час.
- Шаг 4
Тем временем растереть сыр рикотта(у меня тертый сулугуни) с 1 стол.ложкой оливкового масла.Посолить,поперчить(сулугуни солить нет необходимости)Помидоры нарезать кружками,посыпать розмарином.
- Шаг 5
Расстоявшееся тесто раскатать в круглый или прямоугольный пласт.Выложить в форму,сформировать бортики.
- Шаг 6
Выложить сыр.
- Шаг 7
Выложить помидоры,слегка посолить,поперчить и сбрызнуть 1 ст.л. оливкового масла.
- Шаг 8
Сверху присыпать тертым сыром и отправить в разогретую до 180гр.духовку на 30 мин.