Фруктовый салат со сгущёнкой
Описание рецепта
Люблю этот салат, кисленько-сладкий, с хрустящими грецкими орешками.
Слово редактора
Фруктовый салат со сгущёнкой — отличное решение для лёгкого десерта. Он прекрасно подойдёт как для повседневного стола, так и для праздничного. Сочетание кисло-сладких фруктов и сгущёнки создаёт неповторимый вкус, а грецкие орехи добавляют приятную хрустящую текстуру. Можно экспериментировать с составом: добавить клубнику, манго или другие любимые фрукты. Такой салат особенно актуален в тёплое время года, когда свежие фрукты наиболее доступны и ароматны.
Пищевая ценность
- Белки3г3.33% от дневной нормы
- Жиры1г1.25% от дневной нормы
- Углеводы28г9.33% от дневной нормы
- Калории121кКал5.04% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Шаг 1
Порезать фрукты, кому как нравиться, перемешать (если готовить в большой салатнице), добавить мелко рубленые орехи и полить сверху сгущёнкой. Снова перемешать.
Слово редактора
Для более интересного вкуса можно добавить немного лимонного сока — он подчеркнёт сладость фруктов и предотвратит потемнение бананов. Орехи лучше слегка обжарить — так они будут ароматнее.
- Шаг 2
Если готовить порционно, в креманках, то выкладывать фрукты слоями: апельсины, бананы, киви, каждый слой пересыпая орехами и поливая сгущёнкой. А можно сделать для подачи лодочки из бананов или корзиночки из апельсинов.
Слово редактора
При порционной подаче можно украсить каждую креманку свежими ягодами или мятой — это добавит эстетики и свежести. Попробуйте использовать разные виды орехов для разнообразия текстуры.
- Шаг 3
На 30 минут десерт убрать в холодильник для взаимопроникновения всех составляющих (если подавать в креманках). Я, правда, орехов кладу поменьше, где-то треть стакана, но это - на любителя. Вкус получается изумительный!
Слово редактора
Перед подачей убедитесь, что фрукты немного пропитались сгущёнкой — это улучшит вкус. Если хотите сделать десерт менее калорийным, можно частично заменить сгущёнку на сметану.
На заметку
Фруктовый салат лучше подавать сразу после приготовления, чтобы фрукты не потемнели и не потеряли свежесть. Если нужно приготовить салат заранее, нарежьте фрукты непосредственно перед подачей, а орехи и сгущёнку добавьте в последний момент. Для разнообразия можно заменить сгущёнку на натуральный йогурт с мёдом — получится менее калорийно и не менее вкусно.