Апфелькухен марии (яблочный пирог марии - да, да)
Описание рецептаИнгредиентыФотоотчеты пользователейШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии
Описание рецепта
В каждой семье, в любой стране- существует рецепт яблочного пирога. Этот рецепт пирога немецкий, пришел к нам в семью от колегги моей мамы, зовут ее Мария. Имя здесь кстати очень любимое и распространненое, как и в России. Поэтому он так и называется: "Апфелькухен Марии". ;)) Я пекла этот пирог еще в июле, когда созрели ранние яблочки. Получилось ооооочень вкусно. Попробуйте его испечь с разными сортами яблок. Можно взять несколько кислых, несколько сладких и мучнистых яблок, и Вы получите райское, яблочное наслаждение.Слово редактора
Яблочный пирог — классика кондитерского искусства, и «Апфелькухен Марии» не исключение. Немецкая кухня славится своими фруктовыми пирогами, и этот рецепт — прекрасный пример того, как простые ингредиенты могут превратиться в изысканное лакомство. Экспериментируйте с сортами яблок: сочетание кислых и сладких плодов придаст пирогу уникальный вкус. Подавайте «Апфелькухен Марии» с чашечкой чая или кофе — тёплый пирог с ароматными яблоками станет отличным завершением дня.Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- масло сливочное250г
- сахар250г
- мука350г
- сахар ванильный1пакет
- разрыхлитель1
- яйцо5шт.
- сахарная пудра1ст. л.
Пищевая ценность
- Белки8г8.89% от дневной нормы
- Жиры24г30.00% от дневной нормы
- Углеводы59г19.67% от дневной нормы
- Калории477кКал19.88% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Фотоотчеты пользователей по рецепту
இ❦♠ЮлиЯ♠❦இ
Светлана Горбуненко
Светлана Горбуненко
Танечка
Лилия
Лилия
Оксана Чуб
Шаги рецепта
- Шаг 1
Взбиваем вместе сливочное масло, сахар, ванильный сахар и яйца. Смешиваем просеянную муку и разрыхлитель. Постепенно добавляя муку, вымешиваем тесто.При взбивании масла с сахаром добивайтесь однородной кремообразной консистенции — это обеспечит пышность теста. Просеивание муки обогатит её кислородом и сделает пирог более воздушным. - Шаг 2
Яблоки почистить, порезать на тонкие дольки. На противень укладываем бумагу для выпечки. Смешиваем тесто с яблоками, выкладываем на бумагу для выпечки.Для более интересного вкуса можно добавить к яблокам немного цитрусовой цедры. Тонкие дольки яблок равномерно распределятся в тесте и не будут перегружать пирог. - Шаг 3
Выпекаем примерно 20 минут в разогретой духовке при 200 градусах.Духовку разогревайте заранее до нужной температуры. Готовность пирога можно проверить визуально — поверхность должна стать золотистой и ровной, без влажных участков. - Шаг 4
После немного присыпаем сахарной пудрой, возможно, если нравится корицей. И наслаждаемся еще теплым, ароматным яблочным пирогом. Можно подать его просто так или со взбитыми сливками, мороженым.
На заметку
Готовый яблочный пирог лучше всего подавать тёплым, присыпав сахарной пудрой. Храните пирог в холодильнике в закрытом контейнере до 3–4 дней. Для разнообразия можно экспериментировать с сортами яблок: сочетание кислых и сладких сортов придаст пирогу более сложный вкус.Оценить5128
0
Комментарии
48Действительно очень вкусный пирог,собираюсь испечь его второй раз,съедается за вечер))👌
Здравствуйте, Мария! Во-первых спасибо за рецепт, а во-вторых, подскажите, пожалуйста, как взбивать масло, сахар и яйца? В смысле, масло растопленное или просто размягченное? все сразу начинать всбивать или сначала масло с сахаром? Просто, я когда делала, взяла размягченное масло, сахар и яйца стала взбивать, и не очень то получилось. Все как-то расслоилось и никак не образовывало однородную массу. В итоге взбивала очень очень долго, а рецепт понравился и в следующий раз хотелось бы поскорее обойтись)) Спасибо!
спасибо Вам за рецепт! сегодня с подругами приготовили и омномном за три подхода😀flower
mi takoi pirog vsegda s mamoi zimoi pekli,kogda krome yablok osobo niche net,super vkusno
Спасибочки за рецепт!!! Это мой первый пирог, который я спекла )))))) Всем очень понравился) Уплетали за обе щеки))))😀