Печенье на рассоле
Описание рецепта
У нас дома очень любят соленые огурцы, а вот рассол не всегда уходит также быстро.Поэтому для этих целей приспособили вот такой рецептик:
Слово редактора
Печенье на рассоле — необычный, но очень интересный вариант использования остатков огуречного рассола. Такое печенье порадует любителей нестандартных вкусовых сочетаний и поможет утилизировать продукты. Вы можете экспериментировать с добавлением разных сухофруктов и орехов — это позволит каждый раз получать новый вкус. Печенье отлично подойдёт для чаепития и станет приятным сюрпризом для гостей. Запекание в духовке сделает его хрустящим снаружи и мягким внутри.
Пищевая ценность
- Белки3г3.33% от дневной нормы
- Жиры1г1.25% от дневной нормы
- Углеводы44г14.67% от дневной нормы
- Калории187кКал7.79% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Фотоотчеты пользователей по рецепту
Шаги рецепта
- Шаг 1
Рассол немного подогреть, всыпать 1 ст. муки, сахар, соду, ванилин и перемешать.Добавить сухофрукты
Рассол должен быть тёплым, но не горячим — так сода лучше вступит в реакцию. Следите, чтобы ингредиенты полностью растворились и не образовались комочки.
- Шаг 2
Всыпать изюм
- Шаг 3
Добавить остальную муку.Замесить тесто, чтобы оно не липло к рукам.Раскатать в пласт около 5 мм и вырезать печеньки. Наколоть вилкой и выложить на противень, смазанный маслом. Выпекать 10-15 мин. при 180 градусах. Приятного аппетита!!!
Перед выпечкой можно дать тесту постоять 10–15 минут — оно станет более эластичным. Готовность печенья проверяйте визуально: оно должно слегка подрумяниться и стать упругим. Чтобы печенье не прилипало к противню, можно использовать пергаментную бумагу.
На заметку
Печенье лучше всего подавать тёплым — так ярче раскрывается вкус сухофруктов. Храните остатки в герметичном контейнере при комнатной температуре до 3 дней. Для разнообразия можно заменить изюм на другие сухофрукты, например, курагу или чернослив, — это добавит новые вкусовые нотки.