Видеорецепты по теме
Тефтельки в белом соусе, два варианта.
Рецепт на:
1 персону
ОПИСАНИЕ
Предлагаю два варианта котлеток по одному рецепту). Можно делать и сразу два котлетки получаются очень вкусные и с грибами и с баклажанами.
Ингредиенты
600 гр. свинины
400 гр. куриного филе
2 яйца
100-200 гр. батона
300 гр. грибов(у меня лисички)
1 баклажан
1 луковица
1-2 зубчика чеснока
соль, перец
Соус
300 гр. сметаны
250 гр. сыра
1,5 ст. теплой воды
фотоотчеты к рецепту0
Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого рецепта
На весь экран
шаг 1
Свинину, куриное филе, лук, чеснок, батон пропустить через мясорубку.
На весь экран
шаг 2
Баклажан порезать кубиком, посолить. оставить на 10 минут.
На весь экран
шаг 3
Затем пожарить на растительном масле.
На весь экран
шаг 4
Грибы отварить.
На весь экран
шаг 5
Пропустить через мясорубку.
На весь экран
шаг 6
Фарш разделить на две части.
В одну добавить грибы.
На весь экран
шаг 7
Во вторую баклажаны.
На весь экран
шаг 8
Добавить по одному яйцу, посолить, поперчить.
На весь экран
шаг 9
...
На весь экран
шаг 10
Хорошо перемешать.
На весь экран
шаг 11
Немного обжарить на растительном масле.
На весь экран
шаг 12
Сформировать тефтельки, обвалять в муке.
На весь экран
шаг 13
Обжаренные тефтельки выложить в кастрюлю с толстым дном.
Тефтельки с грибами и баклажанами лучше готовить отдельно, чтобы было ясно где какие)
На весь экран
шаг 14
Подготовить соус. Сыр натереть на терке. Сметану смешать с теплой водой, добавить сыр.
На весь экран
шаг 15
Добавить соль, перец, хорошо перемешать.
На весь экран
шаг 16
Залить соусом тефтельки. Накрыть крышкой, тушить 15-20 минут.
На весь экран
шаг 17
Приятного Вам аппетита.)
РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА
РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Фильтры
Рецепты Юлии Высоцкой
Подборки
По категории блюд
По типу ингредиента
По кухне
Способ приготовления
Тип питания
Время приема пищи
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Похожие рецепты
Оксаночка, огромное спасибо за рецепт!! Сделала сегодня - очень, очень вкусные! Улетают прямо на глазах:))
Оксан! Тефтельки - пальчики не полько оближешь, но и откусишь! Приготовила, ну очень вкусные и нежные! Семья проголосовала пустыми тарелками! Я вмешала обжарила и баклажан, и грибочки вместе, прокрутила на мясорубку и добавила в фарш. Класс!!!
Попробовала вчера рецепт. Все очень вкусно, нежные обалденно. Мужу и детям очень понравилось. Единственное, сделала не тефтельками, а котлетами, смешав вообще все вместе и грибы и баклажан, и запекла в духовке под фольгой. Спасибо за рецепт
Светлана, на здоровье.)))!!! Рада что вам понравилось) я теперь тоже попробую смешать грибочки с баклажанчиками:)))
Фрикадельки люблю всякие и разные, эти так просто отличные!
Отличная идея, Оксана. Будем пробовать...:) А тебе 5 и мой 39-ый голосок!