Тефтельки в белом соусе, два варианта.
Описание рецептаИнгредиентыШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии
Описание рецепта
Предлагаю два варианта котлеток по одному рецепту). Можно делать и сразу два котлетки получаются очень вкусные и с грибами и с баклажанами.
Пищевая ценность
- Белки275г305.56% от дневной нормы
- Жиры280г350.00% от дневной нормы
- Углеводы34г11.33% от дневной нормы
- Калории3793кКал158.04% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Шаг 1
Свинину, куриное филе, лук, чеснок, батон пропустить через мясорубку. - Шаг 2
Баклажан порезать кубиком, посолить. оставить на 10 минут. - Шаг 3
Затем пожарить на растительном масле. - Шаг 4
Грибы отварить. - Шаг 5
Пропустить через мясорубку. - Шаг 6
Фарш разделить на две части. В одну добавить грибы. - Шаг 7
Во вторую баклажаны. - Шаг 8
Добавить по одному яйцу, посолить, поперчить. - Шаг 9
... - Шаг 10
Хорошо перемешать. - Шаг 12
Сформировать тефтельки, обвалять в муке. - Шаг 12
Немного обжарить на растительном масле. - Шаг 13
Обжаренные тефтельки выложить в кастрюлю с толстым дном. Тефтельки с грибами и баклажанами лучше готовить отдельно, чтобы было ясно где какие) - Шаг 14
Подготовить соус. Сыр натереть на терке. Сметану смешать с теплой водой, добавить сыр. - Шаг 15
Добавить соль, перец, хорошо перемешать. - Шаг 16
Залить соусом тефтельки. Накрыть крышкой, тушить 15-20 минут. - Шаг 17
Приятного Вам аппетита.)
Оценить566
0
Автор рецепта
Что готовим
Из чего готовим
Как готовим
Похожие рецепты
Последние новости
Почему мы пьем за здоровье? Эксперт по этикету раскрыла, как появилась традиция говорить тосты
Эффектная мясная нарезка на новогодний стол: какие деликатесы выбрать и как сочетать
Как первый сухогруз из Марокко сделал мандарины символом Нового года: сегодня они на каждом праздничном столе
Комментарии
20Оксаночка, огромное спасибо за рецепт!! Сделала сегодня - очень, очень вкусные! Улетают прямо на глазах:))
Оксан! Тефтельки - пальчики не полько оближешь, но и откусишь! Приготовила, ну очень вкусные и нежные! Семья проголосовала пустыми тарелками! Я вмешала обжарила и баклажан, и грибочки вместе, прокрутила на мясорубку и добавила в фарш. Класс!!!
Попробовала вчера рецепт. Все очень вкусно, нежные обалденно. Мужу и детям очень понравилось. Единственное, сделала не тефтельками, а котлетами, смешав вообще все вместе и грибы и баклажан, и запекла в духовке под фольгой. Спасибо за рецепт
Фрикадельки люблю всякие и разные, эти так просто отличные!
Отличная идея, Оксана. Будем пробовать...:) А тебе 5 и мой 39-ый голосок!