Салат " зима " с сельдью
Описание рецепта
Слово редактора
Салат «Зима» — отличное блюдо для холодного времени года, когда хочется чего-то сытного и насыщенного. Он прекрасно подойдёт для праздничного стола или семейного ужина. Сочетание сельди, овощей и яиц создаёт гармоничное вкусовое сочетание, а заправка из майонеза и сметаны придаёт салату кремовую текстуру. Этот салат — классический пример русской кухни, который порадует любителей рыбных блюд. Попробуйте подать его с чёрным хлебом или ржаными гренками.
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- сельдь1шт.
- огурцы2шт.
- лук репчатый2шт.
- лук зеленый50г
- яйца куриные2шт.
- майонез2ст. л.
- сметана2ст. л.
Пищевая ценность
- Белки71г78.89% от дневной нормы
- Жиры87г108.75% от дневной нормы
- Углеводы34г11.33% от дневной нормы
- Калории1186кКал49.42% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Шаг 1
Отварные картофель и морковь,соленые огурцы,репчатый лук нарезать ломтиками. Сладкий конс.перец-соломкой.Зеленый лук,крутое яйцо мелко нашинковать.Сельдь разделать на филе и нарезать мелкими кусочками.Все смешать,добавить зеленый горошек,заправить майонезом и сметаной.Положить салат горкой и украсить сверху яйцом,зеленым луком и морковью.
Слово редактора
Для более гармоничного вкуса можно добавить немного лимонного сока или уксуса — они освежат салат и сбалансируют солёность сельди. Зелёный горошек лучше использовать консервированный, но если взять свежий — предварительно отварите и охладите.
На заметку
Салат лучше всего подавать охлаждённым — поставьте его в холодильник на 1–2 часа перед подачей. Храните остатки в холодильнике в закрытом контейнере до 2 дней. Для более лёгкой версии можно заменить майонез на йогурт в той же пропорции. В качестве дополнения к салату предложите ломтики чёрного хлеба или ржаные гренки.