Шоколадные оладушки с яблоками на кефире
Описание рецепта
Открыла муку — и добавила какао. Вышло вкусно, и теперь иначе не делаю.Слово редактора
Оладушки на кефире с добавлением какао и кусочками яблока — простой завтрак или перекус, который готовится за 20 минут. Какао придаёт тесту шоколадный цвет и лёгкий горьковатый аромат, а яблоки дают сочность внутри. Подойдут детям и взрослым. Жарить нужно под крышкой — так яблоки успевают пропечься вместе с тестом.Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- мука3стакан
- сода1ч. л.
- какао2ст. л.
- яйца куриные2шт.
- кефир800г
- сахар3ст. л.
- масло растительноепо вкусу
Пищевая ценность
- Белки95г105.56% от дневной нормы
- Жиры44г55.00% от дневной нормы
- Углеводы453г151.00% от дневной нормы
- Калории2605кКал108.54% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Шаг 1
Яблоки очистить и нарезать небольшими кусочками.Нарезайте яблоки не слишком мелко — кусочки размером около сантиметра дают приятную текстуру. - Шаг 2
Замесить тесто: соединить кефир, яйца, сахар, муку, какао и соду, перемешать до однородности.Тесто должно быть чуть гуще, чем на обычные оладьи, — какао добавляет плотность. - Шаг 3
Влить тесто к нарезанным яблокам и перемешать.Если яблоки очень сочные, дайте им постоять с тестом пару минут, прежде чем жарить. - Шаг 4
На раскалённую сковороду налить растительное масло и выпекать оладушки под крышкой, чтобы яблоки пропеклись.Накрывайте крышкой с первой минуты жарки — тогда яблоки внутри станут мягкими, а не сырыми. - Шаг 5
Шаг 5Приятного аппетита!
На заметку
Подавайте оладушки горячими — со сметаной или мёдом. Хранить в холодильнике можно до суток, разогревать на сухой сковороде под крышкой. По этому рецепту можно заменить яблоки грушей. Фото готовых оладушков показывает характерный тёмный цвет теста — не пугайтесь, это какао, а не подгоревшее.Оценить521
0
Комментарии
5Веселенькие оладушки, с таким загаром))) Интересный эксперимент) особенно для любителей всего шоколадного:))
За удачный эксперимент! ;))
Интересный рецепт, нужно попробовать)))
Шоколадные оладьи любой врединка съест))) Голосую))
Вкусно, класс!!!5+++)и Голосую, Наташенька!!!