Домашняя пицца для детей — без лишней химии
Описание рецепта
Минимум добавок, понятный состав — именно такую пиццу хочется поставить перед ребёнком.Слово редактора
Домашняя пицца на дрожжевом тесте с минимумом добавок: мясо, свежие помидоры, сладкий перец и твёрдый сыр. Начинку предварительно слегка тушат, чтобы она стала мягче — удобно для маленьких детей. Тесто готовится на свежих дрожжах, поднимается около 30 минут. Подходит для семейного обеда или ужина, когда хочется накормить ребёнка чем-то понятным и без магазинных полуфабрикатов.Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- дрожжи свежие2шт.
- соль1щепотка
- перец сладкий1шт.
- сыр твердый150г
- перец черный1щепотка
- водапо вкусу
- сахарпо вкусу
- прованские травыпо вкусу
Пищевая ценность
- Белки66г73.33% от дневной нормы
- Жиры46г57.50% от дневной нормы
- Углеводы28г9.33% от дневной нормы
- Калории775кКал32.29% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Шаг 1
Смешать воду, свежие дрожжи, сахар, соль и прованские травы, добавить муку и замесить тесто. Накрыть и оставить в тёплом месте на 30 минут.Тесто должно увеличиться примерно вдвое — если на кухне прохладно, поставьте миску в духовку с включённой лампочкой. - Шаг 2
Мясо нарезать соломкой и обжарить на растительном масле по паре минут с каждой стороны.Нарезайте мясо тонкой соломкой — так оно быстро прожарится и останется мягким. - Шаг 3
Два-три помидора нарезать дольками и потушить вместе с мясом около двух минут.Не тушите помидоры с мясом долго: достаточно, чтобы они немного пустили сок. - Шаг 4
Оставшиеся помидоры нарезать дольками, сладкий перец — соломкой. Сыр натереть на крупной тёрке.Можно добавить немного творога к сыру — начинка получится нежнее. - Шаг 5
Тесто выложить на смазанный маслом противень. Сверху распределить тушёное мясо с помидорами, затем свежие помидоры и перец, посыпать всё тёртым сыром.Раскатывайте тесто равномерно по всему противню, чтобы края не пересохли. - Шаг 6
Выпекать 25–30 минут при 200 °C.Готовность проверяйте по краям теста: они должны стать золотистыми. - Шаг 7
Шаг 7Перец нарезать соломкой,остальные помидоры дольками.Сыр натереть на крупной терке. - Шаг 8
тесто выложить на смазаный маслом противень,сверху мясо с помидорами тушеное,потом помидоры,перец,а сверху засыпать все сыром(с творогом) - Шаг 9
Выпекать 25-30 мин при 200с
На заметку
Готовую пиццу нарежьте сразу, пока сыр ещё тянется. Хранить в холодильнике можно до суток, разогревать в духовке при 180 °C около пяти минут. В этом рецепте можно менять начинку: заменяйте перец кабачком или добавляйте варёную курицу. Смотрите фото шагов — так удобнее понять, какой толщины раскатывать тесто и сколько начинки класть.Оценить521
0
Комментарии
6Ганнусечка, рада тебя видеть:))) Очень интересный рецептик:))) С овсянкой первый раз вижу, взяла себе на заметку:))) Спасибо:))9-я я:)
Мне тоже идея с тестом очень нравиться. Принесла 8 голос!
Тесто для пиццы с овсянкой... Очень интересная идея!!
Отпад!!!Голосую и беру на вооружение!!!5+1)Спасибо)
как интересно с овсянкой!)