Реклама
Реклама
Реклама
Реклама
Солянка овощная
Приготовление
2 часа
Рецепт на:
1 персону
ОПИСАНИЕ
Солянка овощная с кисловато-сладким вкусом в моей семье нравится всем...
Поэтому я делаю её несколько видов: и с белокочанной капустой, и с цветной и с грибами.
Ингредиенты
1.5 кг моркови
1.5 кг репчатого лука
1.5 кг капусты (белокочанной или цветной)
0.5 кг свежих огурцов
0.5 кг сладкого перца
2.0 кг помидор
3 столовых ложки сахара
1 столовая ложка уксусной эссенции
1 стакан растительного масла
для солянки с грибами 300 гр отварных грибов
соль и специи по вкусу
3-5 листиков лаврушки
фотоотчеты к рецепту0
Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого рецепта
На весь экран
шаг 1
Морковь и лук пошинковать и по отдельности пожарить.
Белокочанную капусту пошинковать и обжарить; а цветную, разобрав на соцветия, отварить в солёной воде 4-5 минут, обсушить и обжарить.
Огурцы и сладкий перец порезать.
Сложить все в большую кастрюлю,
добавить всё остальное (кроме уксуса) и тушить минут 30.
Добавить уксус и через 2-3 минуты выключить плиту.
Разложить солянку в простерилизованные банки, закрыть крышками и перевернуть банки на блюдца.
Укутать их "шубой" до полного остывания (часов 10).
Я делаю не такое большое количество и не совсем в этих пропорциях:
то помидор больше, то капусты... Приятного аппетита!
ГОЛОСА ЗА РЕЦЕПТ ДНЯ(9)
Реклама
Реклама
Реклама
Реклама
РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА
РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Фильтры
Рецепты Юлии Высоцкой
Подборки
По категории блюд
По типу ингредиента
По кухне
Способ приготовления
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
всем спасибо за добрые слова!
Какие у вас заготовки чудесные, не налюбуюсь!!!
Замечательная заготовочка! +5 и голос 6
Голосую)
Я так тоже делаю, очень вкусно)))