Грибной пирог с помидорами в микроволновке
Описание рецепта
Хочу еще поделиться с вами быстрым рецептиком только уже несладкой выпечки в СВЧ) Надеюсь на скорую руку вам тоже пригодится!!! Меня СВЧ последнее время стала очень выручать, например, когда уже муж почти на пороге, а так хочется его побаловать любимыми грибами, например!!! Как раз в выходные привез грибочков!!!)P.S.Те кто не любит пресную выпечку, можете по вкусу или посластить, или посолить тесто) Если у вас нет свежих грибов, подойдут и замороженные — просто хорошо отожмите их после варки, чтобы тесто не размокло. А ещё этот пирог отлично подойдёт для тех, кто печёт редко, но хочет быстро порадовать семью горячей выпечкой без духовки.Слово редактора
Грибной пирог с помидорами в микроволновке — быстрая альтернатива духовке для тех, у кого мало времени. Основа теста замешивается на кефире со сливочным маслом, начинка — обжаренные грибы с луком и кольца свежих помидоров. Пирог готовится в СВЧ в два режима мощности, а перед подачей его оставляют отстояться прямо в печи. Такой способ подходит для будничного ужина и не требует духового шкафа. Тесто по желанию можно сделать слегка сладким или солёным — зависит от вкуса.Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- мука8ст. л.
- масло сливочное100г
- кефир100г
- помидоры4шт.
- приправапо вкусу
- лук зеленыйпо вкусу
Пищевая ценность
- Белки5г5.56% от дневной нормы
- Жиры12г15.00% от дневной нормы
- Углеводы24г8.00% от дневной нормы
- Калории211кКал8.79% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Шаг 1
Растопить масло и добавить кефир, перемешать.Масло растапливайте на слабом огне или в микроволновке короткими импульсами, чтобы кефир не свернулся от горячего масла. - Шаг 2
Добавить соду и муку (по желанию, не пресной выпечки, добавьте соль или сахар по вкусу).Соду можно погасить каплей лимонного сока или уксуса — так тесто получится более пышным. - Шаг 3
Отварные грибы обжарить на сковородке с репчатым лучком около 10 минуточек.Грибы перед обжаркой хорошо отожмите от лишней жидкости, иначе начинка получится водянистой. - Шаг 4
Замесите тесто. Тесто получается очень приятным на ощупь. И дать ему отлежаться около 1 часа.Не перебивайте тесто руками слишком долго — достаточно собрать его в однородный ком, лишний замес сделает выпечку жёсткой. - Шаг 5
Помидоры порезать кольцами.Помидоры выбирайте плотные, не слишком сочные, иначе пирог может получиться влажным внутри. - Шаг 6
В конце нашей жарки грибочки присолить или заправить любимой приправой.Добавляйте приправы понемногу и пробуйте — грибная начинка легко перебивается специями. - Шаг 7
Собираем наш пирог. В стеклянную форму выкладываем наше тесто. Прижимаем его плотно и создаем бортики.Бортики делайте не тоньше основного слоя теста, иначе они подгорят раньше, чем пропечётся середина. - Шаг 8
Внутрь пирога выкладываем жареные грибочки.Распределяйте грибы равномерно по всей форме, чтобы начинка пропеклась одинаково по краям и в центре. - Шаг 9
На них сверху кладем помидорки.Кладите помидоры в один слой, не перекрывая друг друга — так они лучше пропекутся и отдадут сок тесту. - Шаг 10
Ставим наш пирог в СВЧ и выпекаем при средней мощности 5,5 минут. А затем при полной мощности примерно 6 минут. На 3 минутках проверьте готовность, если не дошел, то еще 3 минуты пропеките.Ориентируйтесь на свою модель СВЧ: мощность у печей отличается, поэтому первые пару минут лучше проверить готовность визуально. - Шаг 11
Порежьте мелко зеленый лук.Лук режьте непосредственно перед подачей — так он сохранит яркий цвет и свежий аромат. - Шаг 12
Пирог по истечении времени приготовления оставьте отстояться в СВЧ на 10-15 минут. После выньте и посыпьте зеленым лучком.Не открывайте дверцу СВЧ раньше времени отстаивания — пирог продолжает доходить за счёт остаточного тепла. - Шаг 13
Приятного аппетита!!! Надеюсь вам тоже понравится!!!)Подавайте пирог тёплым, пока тесто мягкое, а помидоры не успели отдать лишнюю влагу.
Комментарии
13Олечка!Прекрасный грибной пирог!Не успела во время проголосовать!+5 и одни комплементы.Вкусно,просто и полезно.
Нуу, Оленька- ты просто Мастер по приготовлению различных блюд в СВЧ:))0 Умничка:)))
Ну ооочень аппетитный! Так держать!))
Оль, классно!!!!!! Быстро и душевно!
Доброе,доброе утро.Ольчик как же приятно с утра когда такой светлый человечек как ты заходит в гости.Я твой пирог еще вчера запримела:)хи-хи,вкусняшка,а самое главное быстро,вкусно.Беру на вооружение!Вдруг домой прийдет злой,голодный супруг,а я ему оппа и грибной пирог с помидорками.А вообще думаю можно наделать таких вот пирожков и взять с собой в лес или на природу,очень хорошо будет:)))Беру,беру Ольчик!!!