+ 1000
+ 1000

Айнтопф "Пихельштайн" (Pichelsteiner)

Айнтопф "Пихельштайн" (Pichelsteiner)
Айнтопф "Пихельштайн" (Pichelsteiner)
Айнтопф "Пихельштайн" (Pichelsteiner)
Рецепт на:
1 персону
 

ОПИСАНИЕ

Айнтопф "Пихельштайн" - это густой немецкий суп, где говядина, свинина и баранина сварены с овощами и пряностями. Заменяет и первое и второе.
Ингредиенты
500г разного мяса - баранина, свинина и говядина (у меня только свинина и говядина)
2 луковицы
30г топленого масла (или маргарина)
соль, перец
майоран, любисток (у меня сухие)
500мл овощного бульона + при необходимости еще воды
250г морковки (2 небольшие штуки)
350г картофеля (4 штуки)
300г лука-порея (1 стебель)
300г белокочанной капусты (1/4 маленького кочана)
2ст.л. рубленой петрушки

фотоотчеты к рецепту0

Добавить фотографию
Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого рецепта
Добавить фотографию

Пошаговый рецепт с фото

На весь экран
Лук почистить, нарезать полукольцами.
Лук почистить, нарезать полукольцами.
На весь экран
Мясо высушить бумажным полотенцем и нарезать на небольшие кусочки (по 2 см).
Мясо высушить бумажным полотенцем и нарезать на небольшие кусочки (по 2 см).
На весь экран
В кастрюле растопить на среднем огне топленое масло и немного обжарить в нем мясо. Добавить лук и снова все вместе обжарить.
В кастрюле растопить на среднем огне топленое масло и немного обжарить в нем мясо. Добавить лук и снова все вместе обжарить.
На весь экран
Мясо посолить, поперчить, приправить майораном и любистком. Добавить овощной бульон, довести до кипения, накрыть крышкой и на медленном огне варить 40 минут.
Мясо посолить, поперчить, приправить майораном и любистком. Добавить овощной бульон, довести до кипения, накрыть крышкой и на медленном огне варить 40 минут.
На весь экран
Тем временем лук-порей разрезать вдоль на 2 части и основательно промыть. Нарезать полукольцами.
Тем временем лук-порей разрезать вдоль на 2 части и основательно промыть. Нарезать полукольцами.
На весь экран
Капусту мелко порезать.
Капусту мелко порезать.
На весь экран
Морковку и картошку нарезать кубиками.
Морковку и картошку нарезать кубиками.
На весь экран
Когда время подойдет к концу, добавить все овощи к мясу. Долить еще немного воды, приправить специями. Довести до кипения и под крышкой на медленном огне варить еще 20 минут.
Когда время подойдет к концу, добавить все овощи к мясу. Долить еще немного воды, приправить специями. Довести до кипения и под крышкой на медленном огне варить еще 20 минут.
На весь экран
Перед подачей на стол добавить петрушки. Приятного аппетита!
Перед подачей на стол добавить петрушки. Приятного аппетита!
поделиться фото
4.5
согласны?
Реклама
Реклама

РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА

РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Фильтры
Сбросить все
Рецепты Юлии Высоцкой
По категории блюд
Подборки
Быстрые рецепты
По типу ингредиента
Способ приготовления
По кухне
Тип питания
Время приема пищи
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Показать
Найдено:99 999
Показать
Комментарии — 32
Отправить
ЕЛЕНА
ЕЛЕНА
9 лет назад

Да,именно майоран добавлю)))Очень ароматный!+5.Настя, с Наступающим Новым Годом и Рождеством.Успеха и новых великолепных рецептов и встреч!+5.

АнастасияВ
АнастасияВ
9 лет назад
ЕЛЕНА,

Елена, спасибо огромное за поздравление!!! И я в свою очередь от всей души поздравляю с наступающим Новым годом и Рождеством! Пусть все задуманное непременно исполнится!!!

ЕЛЕНА
ЕЛЕНА
9 лет назад
АнастасияВ,

Спасибо,Настенька!Вчера приготовила айнтопф)))почти по рецептуре.Очень качественная еда.Теперь буду готовить всегда.Спасибо за рецепт!

АнастасияВ
АнастасияВ
9 лет назад
ЕЛЕНА,

Елена, супер!!! Я очень рада!!!

Мария KMW
Мария KMW
9 лет назад

Наваристый айнтопф, оригинально с тремя видами мяса, Настя. Голосую...

АнастасияВ
АнастасияВ
9 лет назад
Мария KMW,

Маша, спасибо!

Лили
Лили
9 лет назад

Прекрасный суп!!!и очень красивые фотографии!!!!отличная работа :)

АнастасияВ
АнастасияВ
9 лет назад
Лили,

Лили, спасибо большое за высокую оценку!!! ;-)

Альбина
Альбина
9 лет назад

Суп аппетинейший!))) Голосую))

АнастасияВ
АнастасияВ
9 лет назад
Альбина,

Альбина, благодарю!!! очень приятно ;-)

Наталья Rasskazova
Наталья Rasskazova
9 лет назад

Душевный супчик! я 30-я голосую)

АнастасияВ
АнастасияВ
9 лет назад
Наталья Rasskazova,

Наталья, спасибо!!!

Показать еще комментарии