Мясо вареное, вареный холодный картофель и пассированный репчатый лук пропустить через мясорубку.К полученной массе добавим сметану, сырые яичные желтки, перец, соль и все перемешаем. Взбиваем в густую пену яичные белки и аккуратно вводим в нашу массу, перемешивая.
Теперь надо разложить массу в формочки, смазанные маслом и посыпанные сухарями (у меня керамические). Каждую порцию посыпать сыром, сбрызнуть маслом и запекаем в духовом шкафу.Можно запечь в большой форме и тогда перед подачей порезать на порции.
Подавать в горячем виде, полив сливочным маслом.На стол подать сметану и любимые соусы к мясным блюдам и конечно свежие овощи или
маринованные огурчики, помидорки и капустку зимой.Приятного аппетита!
Спасибо Вета хороший форшмак. 🌺
Спасибо.💐
сытная закуска или даже как второе блюдо,надо попробывать ,когда гости придут!
а селедка где?
Это другой форшмак, он мясной.
тогда это совсем другое блюдо.форшмак без селедки-это как селедка под шубой без оной.
Форшма́к — блюдо из рубленого мяса или сельди, с картофелем, сметаной, луком и перцем, относящееся к закускам.Что за люди сначала хотя бы узнали а потом возмущались