Салат «Царский» с креветками и красной икрой слоями
Описание рецепта
Делала этот салат на Новый год, когда хотелось чего-то нарядного и без лишних хлопот. Слои в прозрачной вазочке смотрятся куда интереснее, чем просто перемешанная масса, а красная икра сверху делает вид совсем праздничным. Вкус получается мягким, чуть морским — майонез связывает всё воедино, не перебивая ни грибы, ни креветки.Слово редактора
Слоёный салат «Царский» собирают из варёных шампиньонов, креветок, яиц и красной икры, промазывая каждый слой майонезом. Блюдо подходит для новогоднего или праздничного стола: в прозрачной салатнице слои смотрятся эффектно. Ингредиенты доступны в любом супермаркете, а сам процесс занимает около 35 минут.Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
Пищевая ценность
- Белки0г0.00% от дневной нормы
- Жиры0г0.00% от дневной нормы
- Углеводы0г0.00% от дневной нормы
- Калории0кКал0.00% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Фотоотчеты пользователей по рецепту
М
Маргарита
Шаги рецепта
- Шаг 1
Шаг 1Шампиньоны отварила до готовности, откинула на дуршлаг и дала остыть.Шампиньоны не переваривайте — достаточно пяти минут после закипания, иначе они станут водянистыми. - Шаг 2Шаг 2Яйца сварила вкрутую, охладила и очистила.Яйца заливайте холодной водой сразу после варки — так легче чистить.
- Шаг 3Шаг 3Креветки отварила в подсолённой воде две-три минуты, очистила.Креветки готовы, как только стали розовыми и свернулись. Передержанные становятся резиновыми.
- Шаг 4Шаг 4Все составляющие мелко нарезала.Нарезку делайте мелким кубиком примерно одного размера — так слои лягут ровнее.
- Шаг 5Шаг 5В прозрачной салатнице выложила слоями: шампиньоны, яйца, креветки — каждый слой промазала майонезом.Майонез наносите тонким слоем, чтобы салат не «поплыл» и слои держали форму.
- Шаг 6Шаг 6Украсила верх красной икрой.Икру выкладывайте непосредственно перед подачей — она не должна стоять под плёнкой долго.
На заметку
Готовый салат накройте плёнкой и уберите в холодильник минимум на час — слои пропитаются. Хранится до суток. Для этого рецепта лучше брать прозрачную высокую салатницу: на фото видно, как красиво чередуются слои. Вместо шампиньонов можно взять кальмары — вкус станет более морским.Оценить47
0