+ 1000
Вход
регистрация
+ 1000
Вход
регистрация
Реклама
Реклама
Реклама
Реклама

Печеночный рулет

Печеночный рулет
Печеночный рулет
Печеночный рулет
29176 ed4 square100
Печеночный рулет
Печеночный рулет
Рецепт на:
1 персону
 
ОПИСАНИЕ
Eще один рецепт паштета из печени. В начинку входит сыр фета и это придает паштету некую остринку с кислинкой...Каламбур, но что-то вроде этого...))))
В кулинарную книгу
  
Ингредиенты

Печеночная масса:
Печень куриная 300 гр
большая луковица 130гр
оливковое масло 2ст.л.
сливочное масло 70гр
черный молотый перец 1/4ч.л.
мускатный орех 1/4ч.л.
3 белка
Сырная масса:
50гр любого сыра( в моем случае Ламбер)
50гр сыра Фета
3 желтка
укроп свежий 2ч.л.( по усмотрению)

фотоотчеты к рецепту0
Добавить фотографию
Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого рецепта
Добавить фотографию
На весь экран
шаг 1
Яйца отварить. Разделить на белки и желтки.
На весь экран
шаг 2
Обжарить лук в оливковом масле до прозрачности. Добавить печень,на среднем огне жарить пока не выпарится вся жидкость.Если печень не была в заморозке, то это занимает 15-20 минут. Дать немного остыть, добавить белки,размягченное сливочное масло и пробить блендером. Отправить в морозильную камеру на 15 минут.
На весь экран
шаг 3
сыр натереть на мелкой терке, добавить сыр Фета и желтки. Хорошо размять,добавить укроп.
На весь экран
шаг 4
На пищевой пленке, слоем около 1см выкладываем печеночную массу.
На пищевой пленке, слоем около 1см выкладываем печеночную массу.
На весь экран
шаг 5
сверху сырную
сверху сырную
На весь экран
шаг 6
Помогая пленкой аккуратно заворачиваем рулет. Заворачивать абсолютно не сложно.
Помогая пленкой аккуратно заворачиваем рулет. Заворачивать абсолютно не сложно.
На весь экран
шаг 7
Подровняли боковые края и убрали в холодильник на ночь.А если ждать нет сил, то в морозилку на 40-50 минут.
Подровняли боковые края и убрали в холодильник на ночь.А если ждать нет сил, то в морозилку на 40-50 минут.
На весь экран
шаг 8
Приятного аппетита! И будьте здоровы!
Реклама
Реклама
Реклама
Реклама
РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА
РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Фильтры
Сбросить все
Рецепты Юлии Высоцкой
Подборки
По категории блюд
По типу ингредиента
По кухне
Способ приготовления
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Показать
Найдено:99 999
Показать
Комментарии — 8
Снежинка Татьяна
Снежинка Татьяна
21.09.2011 15:37:02

Люблю печень! Но никогда не пробовала делать паштет. Учту! Я 8-я)

Диана
Диана
21.09.2011 15:44:11
Снежинка Татьяна,

Спасибушки!

Альбина
Альбина
21.09.2011 12:33:53

Отличный рулет!))) Голосую)

Диана
Диана
21.09.2011 13:06:52
Альбина,

Спасибушки!!

Светлана Горбуненко
Светлана Горбуненко
21.09.2011 10:45:25

Люблю печёночный рулет, сама не готовлю, свекровь всё время угощает:) +5 и голос!

Диана
Диана
21.09.2011 11:03:24
Наталия
Наталия
21.09.2011 08:29:59

Дианочка, прекрасный каламбур!!!

Диана
Диана
21.09.2011 10:05:11
Наталия,

Спасибушки!!