Печенье миндальное с ягодами
Описание рецепта
В какой-то кулинарной книжке давным давно нашла этот рецепт. Записала себе. И счастливо про него забыла. Недавно нашла и приготовила. Дети съели сразу. Пришлось готовить еще. Вкусно.
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- миндаль40г
- фундук40г
- сахарная пудра125г
- сахар2г
- какао-порошок1ч. л.
- молоко200г
- картофельный крахмал20г
- ванилинпо вкусу
Пищевая ценность
- Белки24г26.67% от дневной нормы
- Жиры56г70.00% от дневной нормы
- Углеводы163г54.33% от дневной нормы
- Калории1208кКал50.33% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Шаг 1
Белки взбить в крепкую пену. Не прекращая взбивать, добавить сахар. Какао, сахарную пудру, не мелко измельченные орехи перемешать и всыпать в взбитый белок. Аккуратно перемешать.
- Шаг 2
Выложить тесто в кондитерский мешок. Отсаживать на противень с пергаментом в виде палочек. Выпекать в предварительно разогретой до 200 градусов духовке. 2-3 минуты. Затем убавить жар до 180 градусов. И выпекать еще минут 8-10.
- Шаг 3
Приготовить заварной крем. Готовый крем остудить.
- Шаг 4
Наполнить теплым кремом шприц, украсить им печенье. Сверху положить ягоды. Посыпать сахарную пудру