+ 1000
Вход
регистрация
+ 1000
Вход
регистрация
Реклама
Реклама
Реклама
Реклама

Салат из красной капусты 206

Ed4 wide
Приготовление
15 минут
 
Рецепт на:
2 персоны
 
ОПИСАНИЕ
С этого салата я открыла для себя красную капусту и стала замечать ее в магазинах, до этого такой капусты я вроде и не видела никогда! Основное достоинство блюда - мало ингредиентов, но при этом необычно и вкусно! .. и притом недорого ;) хозяйке на заметку..
В кулинарную книгу
  
Ингредиенты

Свежемолотый черный перец
Сахар
Соль
Сок лимона
Свежевыжатый апельсиновый сок
Нерафинированное подсолнечное масло
Чернослив
Красная капуста

фотоотчеты к рецепту0
Добавить фотографию
Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого рецепта
Добавить фотографию
На весь экран
шаг 1
Мелко нарубить капусту, помять с добавлением соли для мягкости. Красная капуста такая красивая, что ее можно не шинковать на терке, а именно порубить. Пусть кусочки будут разными, это ничего, даже красивее будет смотреться. Важно нарубить мелко, поскольку красная капуста кажется жестче белой. Сразу после предыдущего действия выдавите сок лимона и снова перемешайте капусту, иначе посинеет (или пофиолетовеет - одинаково некрасиво - данный эффект Вам не нужен влюбом случае). Мелко порубите чернослив (мельче, чем капусту, конечно же). Идеальный размер - с ядра кедровых орешков (иногда я добавляю и их по вкусу). Приготовьте соус: обычно хватает сока одного апельсина и столовой ложки сахара, также ложка подсолнечного масла, обязательно нерафинированного (в этом изюминка салата). Заправьте капусту с черносливом приготовленным соусом, попробуйте. Добавьте соли или сахара по вкусу. Сверху посыпьте свежемолотым черным перцем (проверено, здесь именно черный, а не белый и не красный). Желательно охладить салат перед подачей, хотя можно и есть и свежеприготовленным, уж очень аппетитно благоухает!
Реклама
Реклама
Реклама
Реклама
РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА
РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Фильтры
Сбросить все
Рецепты Юлии Высоцкой
Подборки
По категории блюд
По типу ингредиента
По кухне
Способ приготовления
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Показать
Найдено:99 999
Показать
Комментарии — 1
Tennet
Tennet
28.01.2010 20:43:45

Но описанию изумительно! Обязательно приготовлю.