Свекольная икра
Приготовление
1 час
Рецепт на:
1 персону
ОПИСАНИЕ
Если делают Кабачковую или Баклажановую икру, то попробую по тому же любимому рецепту Свекольную. Её можно кушать как горячую, так и холодную; как гарнир к мясу, так и как закуску или "помазку" на бутерброд.
Ингредиенты
2 луковицы
2 крупные моркови
2 крупные свеколки
2 крупных помидора
0.5 стакана растительного масла
соль и специи (в том числе и чеснок)по Вашему вкусу
1 ч.л.сахара (можно и больше)
сок 0.5 лимона
фотоотчеты к рецепту0
Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого рецепта
На весь экран
шаг 1
Лук почистить, помыть и мелко порезать. Налить растительное масло в кастрюльку - котелочек, добавить лук и поставить жариться на 5 минут. Почистить, помыть и пошинковать на крупной тёрке морковь и свеклу. Добавить к луку морковь и жарить 5 минут. Затем добавить свёклу и жарить 5 минут. Посолить, посахарить и добавить специи. Закрыть крышкой кастрюльку и тушить на слабом огне 15 минут.
Помидоры помыть и порезать на кусочки 1х2 см. Добавить в кастрюльку лимонный сок и помидоры.
Все тщательно перемешать, попробовать и добавить то, чего не хватает. Потушить ещё 10 минут.
РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА
РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Фильтры
Рецепты Юлии Высоцкой
Подборки
По категории блюд
По типу ингредиента
По кухне
Способ приготовления
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Похожие рецепты
Очень вкусно и красиво)))
спасибо!
Это что-то новое для меня, голосую!
СПАСИБО!
У меня родители такую икру на зиму готовят, очень уважают!!! Вкусно получается!!!
СПАСИБО!
Вкусно очень полезно! Голосую)))
СПАСИБО! А Я ДУМАЮ ЕЁ ЕЩЁ И ЗАМОРОЗИТЬ ПОРЦИОННО (ГРАМММ ПО 50-100) КАК ДОБАВКУ К БОРЩУ
ее наверно можно и в баночки закатать.
НАВЕРНО. НО ЛИМОННЫЙ СОК ЗАМЕНИТЬ НА УКСУС - ЭТО НАДЁЖНЕЕ..
Отличная свекольная икорочка!
СПАСИБО!