Свекольная икра
Описание рецепта
Если делают Кабачковую или Баклажановую икру, то попробую по тому же любимому рецепту Свекольную. Её можно кушать как горячую, так и холодную; как гарнир к мясу, так и как закуску или "помазку" на бутерброд.
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- морковь2
- помидоры2шт.
- масло растительное5стакан
- соль1щепотка
- лимоны5шт.
Пищевая ценность
- Белки9г10.00% от дневной нормы
- Жиры1250г1562.50% от дневной нормы
- Углеводы30г10.00% от дневной нормы
- Калории11533кКал480.54% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Подготовка
Лук почистить, помыть и мелко порезать. Налить растительное масло в кастрюльку - котелочек, добавить лук и поставить жариться на 5 минут. Почистить, помыть и пошинковать на крупной тёрке морковь и свеклу. Добавить к луку морковь и жарить 5 минут. Затем добавить свёклу и жарить 5 минут. Посолить, посахарить и добавить специи. Закрыть крышкой кастрюльку и тушить на слабом огне 15 минут. Помидоры помыть и порезать на кусочки 1х2 см. Добавить в кастрюльку лимонный сок и помидоры. Все тщательно перемешать, попробовать и добавить то, чего не хватает. Потушить ещё 10 минут.
Автор рецепта
Что готовим
Похожие рецепты
Последние новости
Бросила на сковороду овощи, разбила яйца: яркая, ароматная и полезная шакшука готова — идеальный завтрак
Разрешено ли сало при диабете — ответили диетологи Павлова и Русакова
Больше не выбрасываю сваренную насмарку кашу — делюсь правильным рецептом и лайфхаками по приготовлению разных круп
Комментарии
9Очень вкусно и красиво)))
Это что-то новое для меня, голосую!
У меня родители такую икру на зиму готовят, очень уважают!!! Вкусно получается!!!
Вкусно очень полезно! Голосую)))
Отличная свекольная икорочка!