Помидоры под шубой — слоистая закуска с сыром и чесноком
Описание рецепта
Такая закуска у меня уходит со стола одной из первых — сочные помидоры, тёртый сыр и чеснок делают своё дело безотказно. Люблю её за то, что готовится почти без усилий, а выглядит нарядно и по-домашнему одновременно. Отлично подходит тем, кто не хочет стоять у плиты, но хочет удивить.Слово редактора
Простая закуска, которая собирается из четырёх ингредиентов — помидоров, яиц, твёрдого сыра и чеснока. Слои укладываются в форму, заливаются майонезом и настаиваются в холодильнике. Подходит для повседневного ужина и праздничного стола. Если хочется сделать вкус ярче — количество чеснока можно увеличить.Пищевая ценность
- Белки18г20.00% от дневной нормы
- Жиры17г21.25% от дневной нормы
- Углеводы9г3.00% от дневной нормы
- Калории255кКал10.63% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Фотоотчеты пользователей по рецепту
М
Маргарита
Шаги рецепта
- Шаг 1
Шаг 1Помидоры нарезать полукольцами. Яйца сварить вкрутую, остудить и натереть на средней тёрке. Сыр натереть на средней тёрке. Чеснок мелко порубить.Яйца варите не менее 10 минут после закипания, чтобы желток полностью схватился — так тереть удобнее. - Шаг 2Шаг 2На дно формы плотно выложить слой помидоров — около двух штук. Посолить и поперчить.Помидоры укладывайте как можно плотнее, иначе слои просядут после настаивания.
- Шаг 3Шаг 3Сверху равномерно распределить натёртые яйца — около двух штук.Следите, чтобы яйца покрывали помидоры равномерно — так закуска держит форму при нарезке.
- Шаг 4Шаг 4Засыпать 75 грамм тёртого сыра, затем добавить один зубчик рубленого чеснока. Залить майонезом.Майонез распределяйте тонким слоем, чтобы не перебить вкус остальных ингредиентов.
- Шаг 5Шаг 5Повторить слои в той же последовательности: помидоры, соль, перец, яйца, сыр, чеснок, майонез.Количество слоёв зависит от высоты формы — оптимально два полных повтора.
- Шаг 6Шаг 6Убрать форму в холодильник минимум на один час.Чем дольше закуска стоит в холодильнике, тем лучше слои пропитываются — можно оставить на ночь.
На заметку
Подавайте закуску прямо из формы или нарежьте порционными кусками — слои хорошо держатся после настаивания. Хранить в холодильнике под плёнкой не более суток: помидоры дают сок. Этот рецепт легко масштабировать — просто увеличьте количество слоёв. Фото готового блюда показывает, насколько эффектно выглядит разрез.Оценить510
0
Комментарии
1Я тоже так делаю-очень вкусно!!!