Маринованные огурцы с мускатным орехом
Описание рецепта
Маринад с мускатным орехом — неожиданно удачное решение для обычных огурцов. Хрустящие, с тёплой пряной ноткой, они хорошо уходят и зимой к мясу, и просто так к столу.Слово редактора
Простая домашняя заготовка для тех, кто хочет разнообразить стандартный огуречный маринад. Мускатный орех даёт лёгкую пряную ноту. Подходит для литровых банок; крупные огурцы можно нарезать кружками или дольками. По тому же принципу можно закатать помидоры — маринад работает одинаково хорошо с обоими овощами.Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- соль6
- приправа1пачка
- орех мускатный2шт.
Пищевая ценность
- Белки1г1.11% от дневной нормы
- Жиры1г1.25% от дневной нормы
- Углеводы1г0.33% от дневной нормы
- Калории12кКал0.50% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Шаг 1
Огурцы помыть, обрезать кончики.Хвостики обрезайте с обеих сторон — так огурцы лучше пропитываются маринадом. - Шаг 2
Шаг 2Банки простерилизовать.Банки можно стерилизовать над паром, в духовке при 150 °C или в микроволновке. - Шаг 3
На дно каждой банки положить приправы и мускатный орех.Количество мускатного ореха — на ваш вкус; достаточно щепотки на литровую банку. - Шаг 4Шаг 4Плотно уложить огурцы — крупные предварительно разрезать.Крупные огурцы режьте кружками около сантиметра толщиной или вдоль на четыре части.
- Шаг 5Шаг 5Залить маринадом и накрыть крышками.Следите, чтобы маринад полностью покрывал огурцы перед стерилизацией.
- Шаг 6Шаг 6Стерилизовать литровые банки пять минут, затем закатать.Отсчитывайте пять минут с момента закипания воды в кастрюле для стерилизации.
Комментарии
1а орех куда?