+ 1000
+ 1000
Реклама
Реклама
Видеорецепты по теме
Реклама

Рябчик

Рябчик
Рябчик
Рябчик
Рябчик
Рябчик
Рябчик
Рябчик
Рябчик
Рябчик
Рябчик
Рябчик
Рецепт на:
4 персоны
 

ОПИСАНИЕ

"Рябчик" - блюдо украинской кухни, а также фирменное блюдо моей бабушки. Очень вкусное, нежное, утомленное... А еще очень "ленивое": сложил все вместе и готовится. Бабушка всегда готовит "рябчик" в печи или духовке, в глиняном горшке. Я вот тоже разжилась такой кастрюлькой и сразу же вспомнила об этой вкуснятине. Можно приготовить в любой жароупорной кастрюле или вовсе на плите. Будет тоже вкусно.
Ингредиенты
Понадобится:
немного сливочного и раст. масла;
500 гр. свинины, порезать на небольшие кусочки;
1 луковица, порезать кубиками;
1 морковь, натереть на терке;
1 сладкий перец, нарезать соломкой (по сезону);
1 кг белокочанной капусты, нашинковать (можно пополам свежую и квашеную, тоже вкусно получается);
200 гр. риса, промыть;
4 крупных помидора, измельчить в блендере;
1 ст. воды
соль, свежемолотый перец;
свежая зелень для подачи.

фотоотчеты к рецепту3

Добавить фотографию
Добавить фотографию

Пошаговый рецепт с фото

На весь экран
Мясо обжарить на небольшом количестве раст. масла. На дно жаровни положить пару кусочков сливочного масла, лук, морковь, перец, обжаренное мясо. Нашинкованную капусту посолить, хорошо помять руками, смешать с рисом. Выложить поверх мяса.
Мясо обжарить на небольшом количестве раст. масла. На дно жаровни положить пару кусочков сливочного масла, лук, морковь, перец, обжаренное мясо. Нашинкованную капусту посолить, хорошо помять руками, смешать с рисом. Выложить поверх мяса.
На весь экран
Залить измельченными томатами и водой. Посолить, поперчить. Поставить в холодную духовку, которую тут же включить на 200 гр. Примерно через час, когда из духовки поползет приятный аромат , убавить огонь до 160 гр. и тушить 2-2,5 часа.
Залить измельченными томатами и водой. Посолить, поперчить. Поставить в холодную духовку, которую тут же включить на 200 гр. Примерно через час, когда из духовки поползет приятный аромат , убавить огонь до 160 гр. и тушить 2-2,5 часа.
На весь экран
Подавать, посыпав зеленью.
Подавать, посыпав зеленью.
На весь экран
Смачного!
Смачного!
поделиться фото
5.0
согласны?
ГОЛОСА ЗА РЕЦЕПТ ДНЯ(28)
Реклама
Реклама

РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА

РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Фильтры
Сбросить все
Рецепты Юлии Высоцкой
По категории блюд
Подборки
Быстрые рецепты
По типу ингредиента
Способ приготовления
По кухне
Тип питания
Время приема пищи
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Показать
Найдено:99 999
Показать
Комментарии — 28
Отправить
Сюрреалистичная
Сюрреалистичная
9 лет назад

Танюшенька,милая..я тут все была в поисках рябчика)),как некоторые уже))Вообще он улетел,я так поняла)))Блюдо оценю с эстетической только стороны и гипотетически,в силу обстоятельств не поедания свинины))Вообщем ,я всегда за Этно-рецепты!!!Фотографии просто прекраснейшие))Лови с меня кисточку с голосом!

Sindirella
Sindirella
9 лет назад
Сюрреалистичная,

Спасибо, милый друг! Мясо можно ЛЮБОЕ!
И я ставила кавычки в теме, а они не ставятся, когда сохраняю:((

Сюрреалистичная
Сюрреалистичная
9 лет назад
Sindirella,

Танюш,зато загадка приятная,взяла я твоей рецепт на заметку)попробовать можно с курицей или кроликом))Мерси)

Sindirella
Sindirella
9 лет назад
Сюрреалистичная,

Конечно! Буду очень рада, если ты попробуешь!

Valentina 78
Valentina 78
9 лет назад

Танюш,так аппетитно!

Sindirella
Sindirella
9 лет назад
Valentina 78,

Благодарю!

Ленор
Ленор
9 лет назад

Ах ряяябчик :) какая прелесть :)

Sindirella
Sindirella
9 лет назад
Ленор,

Спасибки!

Снежинка Татьяна
Снежинка Татьяна
9 лет назад

Будем оприходовать капусту! Спасибо за рецепт! Мой 21-й)

Sindirella
Sindirella
9 лет назад
Снежинка Татьяна,

Спасибо, Таня!

Светлана Горбуненко
Светлана Горбуненко
9 лет назад

Вот это рябчик! Я как-то к рябчикам равнодушна, поскольку не ела никогда, а потом - дай, думаю, гляну - а там вон оно что!!!!!!! Чудесное блюдо! Забрала в КК, обязательно приготовлю! +5 и голос мой 19

Sindirella
Sindirella
9 лет назад
Светлана Горбуненко,

Хыхы:)
Спасибо, Светочка!

Показать еще комментарии