Однажды, пару месяцев назад, мне начинающему кулинару ,пришел в голову рецепт))) Это был рецепт киша с мясом , баклажанами и помидорами. Воплотить в жизнь я его не успела, поскольку зайдя на свой любимый сайт , обнаружила, что его уже сготовили ))))http://www.edimdoma.ru/recipes/25939?page=2. Галиюша,как обещала, вот моя версия , посвящаю тебе! Да здравствует мясо+баклажаны+помидоры+сыр!!!!!
Делаем начинку. Обжариваем мелко порезанную баранину( говядину) на сильном огне в течение 5 минут, добавляем лук, немного воды и тушим не менее 40 минут до готовности. Режем баклажаны кружочками, обжариваем до румяности.
Делаем тесто по рецепту http://www.edimdoma.ru/recipes/27170,с небольшими изменениями вместо сливочного масло, добавляем только растительное + прованские травы или ваши любимые специи.
На пергамент смазанный растительным маслом выкладываем половину теста и распределяем в виде лепешки руками. Руки каждый раз при касании теста смачиваем в воде.
Отправляем минут на 20 на 200 гр в предварительно разогретую духовку, выпекаем еще минут 20 при 180, и минут 10 на функции верхний гриль. И получается вот такая пышечка с вкуснейшей начинкой )))!!!
Как вкусно...!!!
Я тут 37-ая:)))
Ой. красота!!!
интересная лепешечка!
и вкусная )))
Супер, люблю такое сочетание!) голосую!)
Спасибо!