Заварная лепешка с мясом для галиюши :)
Описание рецепта
Однажды, пару месяцев назад, мне начинающему кулинару ,пришел в голову рецепт))) Это был рецепт киша с мясом , баклажанами и помидорами. Воплотить в жизнь я его не успела, поскольку зайдя на свой любимый сайт , обнаружила, что его уже сготовили ))))ссылка на рецепт Галиюша,как обещала, вот моя версия , посвящаю тебе! Да здравствует мясо+баклажаны+помидоры+сыр!!!!!
Пищевая ценность
- Белки91г101.11% от дневной нормы
- Жиры154г192.50% от дневной нормы
- Углеводы107г35.67% от дневной нормы
- Калории2178кКал90.75% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Шаг 1
Делаем начинку. Обжариваем мелко порезанную баранину( говядину) на сильном огне в течение 5 минут, добавляем лук, немного воды и тушим не менее 40 минут до готовности. Режем баклажаны кружочками, обжариваем до румяности.
- Шаг 2
Делаем тесто по рецепту ссылка на рецепт небольшими изменениями вместо сливочного масло, добавляем только растительное + прованские травы или ваши любимые специи.
- Шаг 3
На пергамент смазанный растительным маслом выкладываем половину теста и распределяем в виде лепешки руками. Руки каждый раз при касании теста смачиваем в воде.
- Шаг 4
Выкладываем тушеную баранину...
- Шаг 5
баклажаны и помидоры...
- Шаг 6
сыр...
- Шаг 7
смачивая ложку в воде наносим сверху оставшееся тесто
- Шаг 8
помогаем руками, и таким образом закрываем начинку
- Шаг 9
посыпаем сверху кунжутом и слегка прихлопываем его...
- Шаг 10
Отправляем минут на 20 на 200 гр в предварительно разогретую духовку, выпекаем еще минут 20 при 180, и минут 10 на функции верхний гриль. И получается вот такая пышечка с вкуснейшей начинкой )))!!!