Заварная лепешка с мясом для Галиюши :)
Рецепт на:
1 персону
ОПИСАНИЕ
Однажды, пару месяцев назад, мне начинающему кулинару ,пришел в голову рецепт))) Это был рецепт киша с мясом , баклажанами и помидорами. Воплотить в жизнь я его не успела, поскольку зайдя на свой любимый сайт , обнаружила, что его уже сготовили ))))http://www.edimdoma.ru/recipes/25939?page=2. Галиюша,как обещала, вот моя версия , посвящаю тебе! Да здравствует мясо+баклажаны+помидоры+сыр!!!!!
Ингредиенты
Лепешка:
Мука- 130 гр
Вода- 200 мл
Соль+травы( у меня соль прованские травы)
Масло растительное - 80 мл
Яйца - 4 шт
Начинка:
Баранина(Говядина)- 300 гр
Лук- 1 шт
Баклажан- 1 шт
Помидор - 2 шт( небольших)
Сыр( у меня Адыгейский)
Кунжут
фотоотчеты к рецепту0
Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого рецепта
На весь экран
шаг 1/10
Делаем начинку. Обжариваем мелко порезанную баранину( говядину) на сильном огне в течение 5 минут, добавляем лук, немного воды и тушим не менее 40 минут до готовности. Режем баклажаны кружочками, обжариваем до румяности.
На весь экран
шаг 2/10
Делаем тесто по рецепту http://www.edimdoma.ru/recipes/27170,с небольшими изменениями вместо сливочного масло, добавляем только растительное + прованские травы или ваши любимые специи.
На весь экран
шаг 3/10
На пергамент смазанный растительным маслом выкладываем половину теста и распределяем в виде лепешки руками. Руки каждый раз при касании теста смачиваем в воде.
На весь экран
шаг 4/10
Выкладываем тушеную баранину...
На весь экран
шаг 5/10
баклажаны и помидоры...
На весь экран
шаг 6/10
сыр...
На весь экран
шаг 7/10
смачивая ложку в воде наносим сверху оставшееся тесто
На весь экран
шаг 8/10
помогаем руками, и таким образом закрываем начинку
На весь экран
шаг 9/10
посыпаем сверху кунжутом и слегка прихлопываем его...
На весь экран
шаг 10/10
Отправляем минут на 20 на 200 гр в предварительно разогретую духовку, выпекаем еще минут 20 при 180, и минут 10 на функции верхний гриль. И получается вот такая пышечка с вкуснейшей начинкой )))!!!
5.0
согласны?
Фильтры
Рецепты Юлии Высоцкой
Быстрые рецепты
Подборки
По категории блюд
По типу ингредиента
По кухне
Способ приготовления
Тип питания
Время приема пищи
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Подписка на интересные рецепты
Похожие рецепты
Как вкусно...!!!
Я тут 37-ая:)))
Ой. красота!!!
интересная лепешечка!
и вкусная )))
Супер, люблю такое сочетание!) голосую!)
Спасибо!