Вход
регистрация
Вход
регистрация
Реклама
Реклама
Реклама
Реклама

Парппадели с перцами и нежной бараниной

Парппадели с перцами и нежной бараниной
Парппадели с перцами и нежной бараниной
29460 ed4 square100
Парппадели с перцами и нежной бараниной
Приготовление
1 час
 
Рецепт на:
1 персону
 
ОПИСАНИЕ
Классическая паста парппадели + свежие болгарские перци, не много лука и чеснока и мясо барашка с травами идеально подчеркивающими его вкус.
В кулинарную книгу
  
Ингредиенты

Баранина 200 гр ( окорок )
Парппадели 50 гр
Перец болгарский зеленый и желтый 1 шт
Лук серебрянный 1 шт
Чеснок 4 зуба
Специи для мяса ( чили перец, укроп, базилик, чеснок и соль )
Специи для овощей ( куркума, чили перец и соль )

фотоотчеты к рецепту0
Добавить фотографию
Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого рецепта
Добавить фотографию
На весь экран
шаг 1
Обжариваем барана с не большим количеством оливкового масла, добавляем воду и специи тушим около 25 минут. Режем овощи не крупно, полосками или дольками, начинаем обжарку на большом огне ечнока и лука, через 2 минуты добавляем перец и еще через 2 добавляем специи и воду и тушим 7-10 минут. Отвариваем до состояния аль дэнты пасту, сливаем воду и сбрызгиваем оливковым маслом.
Реклама
Реклама
Реклама
Реклама
РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА
РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Фильтры
Сбросить все
Рецепты Юлии Высоцкой
Подборки
По категории блюд
По типу ингредиента
По кухне
Способ приготовления
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Показать
Найдено:54 423
Показать
Комментарии — 6
Ed4 square50
Отправить
Галиюша
Галиюша
28.09.2011 07:08:38

Алекс, а вы нас все вкуснятникой балуете:)) МММ!!! ЗАМЕЧАТЕЛНО!:))

ЮсяЮся
ЮсяЮся
27.09.2011 22:59:27

ух, названьице 😀

Lena
Lena
26.09.2011 16:46:39

Это что там у вас такое с перцем и нежной бараниной? Паппарделле, наверное? Или это не итальянская кухня?

alexmay
alexmay
26.09.2011 17:15:44
Lena,

Кухня это авторская, я всегда все смешиваю, а произношение этой пасты зависит от региона, в регионе , где ее изобрели она ее называют, как написали вы,а в милане или генуа называют так как написал я , парппадели или паппаделли

Lena
Lena
26.09.2011 17:27:39
alexmay,

А я и живу именно там, где её изобрели :)))

alexmay
alexmay
26.09.2011 18:18:01
Lena,

Рад за вас, Италия отличная страна, со своими специфическими традициями в каждом ее регионе.