Помидоры резаные с луком и чесноком
Описание рецепта
На даче уродилось очень много крупных помидор (Fleischtomaten). Думала долго, что с ними делать. Искала-искала рецепт и нашла. Но как всегда переделала его (упростила под себя) и сделала универсальным (и в баночки и сразу на стол).
Пищевая ценность
- Белки1г1.11% от дневной нормы
- Жиры1г1.25% от дневной нормы
- Углеводы77г25.67% от дневной нормы
- Калории308кКал12.83% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Фотоотчеты пользователей по рецепту
Шаги рецепта
- Подготовка
Крупные помидоры помыть и порезать на 4 части. Лук и чеснок почистить и порезать - лук полукольцами , а чеснок пластинками. Сварить рассол, добавив в воду сахар и соль. Уложить помидоры, лук, чеснок и лавровый лист в кастрюльку. Залить кипящим рассолом. Сверху на помидоры положить гнёт ( у меня это блюдце), накрыть кастрюльку салфеткой или марлей и убрать в теплое место на 2 дня. После двух дней можно подавать на стол.
- Шаг 1
Для маринования резаных помидор в баночках: Плотно уложить в баночки помидоры, лук, чеснок и лавровый лист. 2 раза залить их кипятком и оставить на 10 минут. А третий раз залить кипящим рассолом и добавить в банку 9% уксус. Баночки закрыть крышками, перевернуть на блюдце, накрыть "шубой" и оставить их до полного остывания.
Автор рецепта
Что готовим
Похожие рецепты
Последние новости
Картофель в аэрогриле больше не прилипает, не сохнет и готовится до конца — пришлось чуть-чуть "обойти" систему
Головная боль, тревожность и проблемы с кишечником: чем чреват резкий отказ от кофе, рассказал диетолог Сергей Обложко
4 приема навсегда избавили меня от хаоса на столешнице — на кухне блеск и чистота
Комментарии
2Я сделала 5 баночек такого салата еще в июле, сегодня решилась открыть одну....о-о-о-о-о- это что-то необычайно вкусное...😍 Вот теперь и хвалилки и отчет. Спасибочки за вкусняшку и вот фото.💖
Очень аппетитно! Скажите, на 1л. воды 3 ст.л. сахара, помидоры получатся сладкие?