Зразочки
ИнгредиентыФотоотчеты пользователейШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии
Описание рецепта
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- картофель10.0шт.
- яйцо4.0шт.
- мука6.0ст. л.
- масло сливочное10.0г
- соль1.0щепотка
- мясо1.0кг
- масло растительноепо вкусу
- специи1.0
Пищевая ценность
- Белки269г298.89% от дневной нормы
- Жиры188г235.00% от дневной нормы
- Углеводы309г103.00% от дневной нормы
- Калории4999кКал208.29% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Фотоотчеты пользователей по рецепту
Черешенка
Шаги рецепта
- Шаг 1
Мясо отварить, перемолоть на мясорубке, лук мелко нарезать поджарить, добавить к нему перекрученое мясо+соль+перец+бульон+растительное масло. Прожарить 5 минут на среднем огне постоянно помешивая,выключить и накрыть крышкой на 10минут. Я добавляла бульон чтоб начинка не была сильно сухой. - Шаг 2
Отварить картофель сделать пюре, добавить масло, сделать пюре но суховатой консистенции, добавить яйца, муку, соль перемешать. - Шаг 3
в отдельную мелкую посуду насыпать муку, а в отдельную миску налить воду. При лепке зраз руки должны быть мокрыми. Я брала картофельное тесто столовой ложкой, для одной зразы у меня получалось 1,5 ложки. Предварительно разогреваем сковороду, щедро налив растительного масла, берем тесто мокрыми руками делаем лепешку накладываем начинку и пальчиками заворачиваем пирожок обваливаем в муке и на расколенную сковороду.
Оценить518
0
Автор рецепта
Что готовим
Похожие рецепты
Последние новости
"Синдром ресторанной еды": почему после общепита может быть тяжесть в животе и сонливость
Как одновременно готовить первое, второе и десерт: шеф-повар раскрыла способ экономии времени на кухне
Цвет имеет значение: какая капуста идеально подходит для запекания дольками?
Комментарии
1Если можно, то совет... Для того чтобы зразы лучше лепились, можно взять пищевую пленку, смазать ее растительным маслом и уже на нее выкладывать картофель и начинку. Сворачивать зразы с помощью пленки... Пленку лучше смазывать перед каждым следующим пирожком... Все очень просто, быстро и ручки чистые)))