Печенье из слоеного теста с орехами и цукатами
Описание рецепта
Слово редактора
Печенье из слоёного теста с орехами и цукатами — отличный вариант для чаепития и праздничного стола. Слоёное тесто придаёт изделиям хрустящую текстуру, а начинка из орехов и цукатов — сладковато-фруктовый вкус. Такое печенье можно приготовить заранее и хранить несколько дней, оно останется вкусным и ароматным. Попробуйте подать его с чашечкой кофе или чая — сочетание будет просто незабываемым!
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- масло сливочное100г
- тесто слоеное450г
- мята1
Пищевая ценность
- Белки29г32.22% от дневной нормы
- Жиры168г210.00% от дневной нормы
- Углеводы182г60.67% от дневной нормы
- Калории2348кКал97.83% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Шаг 1
1. Орехи и цукаты измельчить. 2. Тесто раскатать как можно тоньше и разрезать на 2 одинаковых пласта. 3. Уложить 1 пласт теста на противень, смазать половиной сливочного масла, ровным слоем выложить по всей поверхности ореховую и цукатную крошку и присыпать сверху измельченной зеленью мяты. 4. Накрыть вторым пластом, смазать оставшимся маслом и надрезать так, чтобы получились прямоугольники размером примерно 8 х 10 см. 5. Запекать в разогретой до 180˚С духовке 15-20 минут до готовности, затем остудить, выложить на блюдо и аккуратно разрезать на прямоугольники.
Слово редактора
Измельчайте орехи не слишком мелко, чтобы они сохранили лёгкую текстуру. Цукаты нарежьте равномерно — так они лучше распределятся по тесту. Раскатывая тесто, старайтесь не растягивать его, чтобы сохранить слоистую структуру. Надрезая тесто, не прорезайте до конца — печенье будет лучше держать форму после выпечки.
На заметку
Готовое печенье лучше всего подавать остывшим — так ярче раскрывается вкус орехов и цукатов. Храните печенье в герметичной ёмкости при комнатной температуре до 3 дней. Для более насыщенного аромата можно добавить в начинку немного ванильного сахара или цедры цитрусовых.