Сливовое суфле

Сливовое суфле

Время приготовления
Описание рецептаИнгредиентыШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии

Описание рецепта

Сестра засобиралась ко мне в гости и строго настрого запретила развратничать на кухне, ну т.е. чтобы ничего каллорийного... Я растерялась, а как же чай.... без сладенького... Но унывала я недолго.. и приготовила сливовое суфле. Сестра осталась довольна и талия ее не пострадала... Друзья мои, попробуйте и вы! Десерт получился очень и очень нежным, тающим во рту,с ярко выраженным сливовым вкусом.

Ингредиенты на порции

Пищевая ценность

  • Белки1г
    1.11% от дневной нормы
  • Жиры1г
    1.25% от дневной нормы
  • Углеводы26г
    8.67% от дневной нормы
  • Калории101кКал
    4.21% от дневной нормы

Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.

Шаги рецепта

  • Шаг 1 Сливы очистить от косточек, сложить в кастрюлю и варить с сахаром (50гр)до мягкости.
    Сливы очистить от косточек, сложить в кастрюлю и варить с сахаром (50гр)до мягкости.
  • Шаг 2 Дать немного остыть и протереть через сито. Добавить корицу.
    Дать немного остыть и протереть через сито. Добавить корицу.
  • Шаг 3
    Взбить белки с оставшимся сахаром и ванильным сахаром до крутых пиков.
  • Шаг 4 Частями вмешать белки в сливовое пюре.
    Частями вмешать белки в сливовое пюре.
  • Шаг 5
    Форму смазать сливочным маслом, разложить суфле. У меня получилась одна керамическая формочка и остальную массу я выпекала в тефлоновой форме (на дно положила бумагу для выпечки).
  • Шаг 6 вот так
    вот так
  • Шаг 7 выпекать в разогретой до 200гр духовке 20 минут, затем при 180гр еще 10-15 минут. Следите, как только появится нежная, кремовая корочка -десерт готов. При выпечке суфле очень поднимется ( почти в 2 раза), потом осядет, но на воздушной структуре это никак не отразится.
    выпекать в разогретой до 200гр духовке 20 минут, затем при 180гр еще 10-15 минут. Следите, как только появится нежная, кремовая корочка -десерт готов. При выпечке суфле очень поднимется ( почти в 2 раза), потом осядет, но на воздушной структуре это никак не отразится.
  • Шаг 8
    Дать остыть в форме. Посыпать сахарной пудрой.
  • Шаг 9
    ПРИЯТНОГО АППЕТИТА! И БУДЬТЕ ЗДОРОВЫ!
Оценить541
0

Автор рецепта

ДианаДиана,автор рецепта
Дай мне Бог душевного покоя принять то, что не могу изменить, дай силы изменить то, что я могу, и дай мудрости не перепутать одно с другим..
Перейти в профиль

Что готовим

Последние новости

Показать больше

Комментарии

10
Оставить комментарий
  • ЮсяЮся
    ЮсяЮся

     Супер! Очень нежное! 5+1

    • Ева
      Ева

       Дианочка, суфле замечательное!)

      • ИринаКулева
        ИринаКулева

         Суфле, это очень нежно и вкусно:)) Голосую!

        • Юрий
          Юрий

           Отличный рецепт)))5+1

          • Снежинка Татьяна
            Снежинка Татьяна

             Класс! Голосую)

            Оставить комментарий