+ 1000
+ 1000
Реклама
Реклама
Видеорецепты по теме
Апельсиновый кекс с миндалем и кокосом
Рецепт от юлии высоцкой
Юлия Высоцкая
30
44221
5
Реклама

Мини-кексы

Мини-кексы
Мини-кексы
Мини-кексы
Мини-кексы
Мини-кексы
Рецепт на:
1 персону
 
Ингредиенты
50 г масла или же маргарина
0.5 сахара
4 ст. ложки муки
0.5 стакана молока
1 яблоко (по желанию)
0.5 ч.л. соды
уксус
манка (крупа)

фотоотчеты к рецепту0

Добавить фотографию
Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого рецепта
Добавить фотографию

Пошаговый рецепт с фото

На весь экран
Не пугайтесь, что в рецепте присутствует уксус, он необходим для "погашения соды". Берем сахар, муку, молоко, масло. Все эти ингедиенты перемешиваем до однородной массы. Сначала смешиваем масло с сахаром, потом добавляем муки, чтобы тесто у нас не было каменным добавляем подогретое молоко пол стакана, не более, иначе это придется не кексы, а блины печь.)
На весь экран
После того, как мы перемешали тесто берем 0.5 чайной ложки соды, можно даже поменьше, 0.3 где-нибудь так, и потихонечку, капельками "гасим" соду уксусом. Добавляем в тесто и перемешиваем.
На весь экран
Этот шаг для тех, кто захочет в кексы добавить яблоки и др. фрукты. - На примере яблок: очистить от шкурки, разрезать, удалить серединку, порезать кубиками, мелко! Все остальные действия по рецепту.
На весь экран
Берем формочки для маленьких кексов, но у меня их под рукой не оказалось, поэтому мне пришлось использовать жюльенницы..) Берем одну форму, смазываем хорошенечко маслом и сверху еще присыпаем (немного!) манной крупой, это придает, в последствии приготовления, хрустящую корочку кексам и к тому же благодаря этому кексы не прилипнут к форме и их будет очень легко извлечь из нее.
Берем формочки для маленьких кексов, но у меня их под рукой не оказалось, поэтому мне пришлось использовать жюльенницы..) Берем одну форму, смазываем хорошенечко маслом и сверху еще присыпаем (немного!) манной крупой, это придает, в последствии приготовления, хрустящую корочку кексам и к тому же благодаря этому кексы не прилипнут к форме и их будет очень легко извлечь из нее.
На весь экран
Наполняем тестом на 2/3 формочек, так как оно имеет свойство подниматься при выпекании.)Ставим в предварительно разогретую духовку до 180 гр. на 15-20 мин. У меня выпекание заняло 20 мин. - Для тех, кто делает с фруктами. - Фрукты кладем на дно форм и только потом заполняем тестом. Если сделать с точностью да наоборот тесто не пропечется как следует.
На весь экран
Через 20 мин. достаем наши кексы, извлекаем из формочек и подаем к чаю, можно даже, когда они остынут припудрить сахарной пудрой, экспериментируйте!) Приятного чаепития!)
поделиться фото
5.0
согласны?
ГОЛОСА ЗА РЕЦЕПТ ДНЯ(5)
Реклама
Реклама

РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА

РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Фильтры
Сбросить все
Рецепты Юлии Высоцкой
Рецепты от редакции
По категории блюд
Подборки
Быстрые рецепты
По типу ингредиента
Способ приготовления
По кухне
Тип питания
Время приема пищи
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Показать
Найдено:99 999
Показать
Пользователь ограничил комментарии к рецепту
Ольга♥Ч
Ольга♥Ч
9 лет назад

Симпатичные кексики, Алена! 5+1 :)

Алёна
Алёна
9 лет назад
Ольга♥Ч,

Спасибо большое!)