Видеорецепты по теме
Печінковий колобок "Від Свекрушеньки"
Приготовление
2 часа и 20 минут
Рецепт на:
1 персону
ОПИСАНИЕ
Этот рецепт моей свекрови, она часто угощает нас такой закуской, потому что мы любим печеночные паштеты и вообще блюда из печенки. Так как это украинское блюдо, название тоже соответствующее...
Ингредиенты
Печень свиная (можно использовать любую, даже куриную) - 400 г
сало - 200 г
лук - 1 шт
чкснок - 3 зубчика
манная крупа - 6 ст. ложек
яйца - 3 шт
соль - 1 ч. ложка
специи:
перец, укроп, розмарин
фотоотчеты к рецепту0
Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого рецепта
На весь экран
шаг 1
Печень, сало, лук перемолоть через мясорубку или измельчить в комбайне,чеснок выдавить в чеснокодавке, все тщательно перемешать
На весь экран
шаг 2
Отдельно растереть яйца с манкой и солью
На весь экран
шаг 3
Смешать яичную смесь с печеночной и поставить в холодильник на 30 мин
На весь экран
шаг 4
Достать из холодильника и вылить в полиэтиленовый пакет, выпустить воздух и завязать на узел, положить пакет с печеночной смесью в еще один - узлом вниз и еще потом в третий пакет.
На весь экран
шаг 5
Варить колобок в кастрюле с водой 1 час на одной строне, перевернуть и еще 1 час на другой стороне.
На весь экран
шаг 6
Готовый колобок вытащить, остудить и снять пекеты. Колобок хорошо режеться дольками - можно кушать теплым, можно холодным, также очень вкусно ложить на хлеб с маслом. Приятного вам аппетита!
РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА
РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Фильтры
Рецепты Юлии Высоцкой
Подборки
По категории блюд
По типу ингредиента
По кухне
Способ приготовления
Тип питания
Время приема пищи
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Похожие рецепты
А печень не надо вымачивать?
если куриную берете - не надо, а если свиную или говяжью, то можно замочить на ночь в молоке и поставить в холодильник. Будет нежнее и без горечи
Как интересно!!!
что-то мне подсказывает, что пакеты не любые подойдут, они хоть и пищевые, но от кипячения могут быть вредности.
нужно брать пищевой плотный полиэтиленовый пакет - не маечку
Спасибо! Может в пакете для запекания варить?
нет, в пищевом полиэтиленовом пакете
Как интересно!!!! Я о таком и не слышала. Теперь буду знать спасибочки!!!!! 5+
спасибо