Свинные рулеты по-немецки
Описание рецепта
Свинина популярна в Германии больше чем говядина. По результатам статистиеских исследований каждый немец в год съедает около 84 кг. этого чудесного мяса. Предлагаю Вашему вниманию очередной очень простой и очень вкусный рецепт.))) Грибочки запекаются в свинине настолько необыкновенно, как будто вы использовали нежнейшие сливочные соусы...попробуйте и я уверена вам понрвится.)
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- свиной фарш1кг
- петрушка1пучок
- хлеб белый2шт.
- кипяток3ст. л.
- соль1щепотка
- перец черный молотыйпо вкусу
- мускатный орех молотыйпо вкусу
Пищевая ценность
- Белки228г253.33% от дневной нормы
- Жиры228г285.00% от дневной нормы
- Углеводы346г115.33% от дневной нормы
- Калории4449кКал185.38% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Шаг 1
добавьте в фарш соль, перец, мускатный орех (все по вкусу). Хорошенько вымешайте.разделите фарш на 8 равных шариков и разомните их в лепешки.
- Шаг 2
шампиньоны почистить и мелко нрубить
- Шаг 3
подготовить паровачную смесь...готовые панировачные сухари или же можно сделать самим. Черствых хлеб натереть на мелкой терке. слегка обжарить на сухой сковороде до кремового цвета
- Шаг 4
выкладываем грибы на мямные лепешки. много не кладите так как при жарке рулеты может разорвать.
- Шаг 5
присыпьте панировачными сухарями
- Шаг 6
...
- Шаг 7
аккуратно свернуть в рулет. я защипывала сверху края лепешки
- Шаг 8
разогреть масло и обжарить рулеты с двх сторон до румяной корочку
- Шаг 9
петрушку промыть, просушить и мелко нарубить
- Шаг 10
смешать петрушку со стаканом кипятка
- Шаг 11
...
- Шаг 12
влить воду с петрушкой в сковороду где жарятся рулеты и тушить под закрытой крыщкой около 15 минут