Kabeljau (треска) под яйчным соусом (почти рыба по-польски)
Приготовление
1 час
Рецепт на:
2 персоны
ОПИСАНИЕ
В Европе треска (по-немецки Kabeljau) очень почитаемая рыба. Блюда из неё не повседневные, а праздничные. Да и стоит она как лосось.. Так как треска рыба постная и суховатая, то приготовим её под яичным соусом.
Ингредиенты
300 гр филе трески
2 средних луковицы
1 морковь
2 лавровых листа
1 варёное яйцо
1 ст.л. сливочного масла
1 ч.л. рубленной зелени
соль и специи по Вашему вкусу
фотоотчеты к рецепту1
На весь экран
шаг 1/5
Овощи почистить и помыть. Тоненько нашинковать (лук кольцами, а морковь "пятаками"). Выложить на дно кастрюльки овощную "подушку" и положить на неё филе рыбы. Налить немного воды, посолить, поперчить, добавить лавровые листики и поставить вариться на 5-7 минут.
На весь экран
шаг 2/5
Яйцо почистить и мелко нарезать.
На весь экран
шаг 3/5
Сливочное масло растопить в микроволновке.
На весь экран
шаг 4/5
Смешать в плошке яйцо, масло, рубленную зелень и 5 ст.л. рыбного бульона - это соус.
На весь экран
шаг 5/5
Порцию рыбы выложить на тарелку, добавить отварной картофель и овощи из рыбного бульона и полить соусом.
5.0
согласны?
РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА
РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Фильтры
Рецепты Юлии Высоцкой
Быстрые рецепты
Подборки
По категории блюд
По типу ингредиента
По кухне
Способ приготовления
Тип питания
Время приема пищи
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Похожие рецепты
Какая вкуснятина! Так аппетитно!)) Голосую!)))
благодарю!
Мой голос №7:)
Вкусненько! Оставляю 2 голос)
Спасибо!
Очень треску люблю!!! Соус хорош!!!
Спасибо!
Кабеляу-это конечно мощное название трески!:)))Треску-вкусная рыба,но суховатая.Такой соус для неё очень даже подходит.
Спасибо! Есть ещё одно название трески - это Dorsch. Но так называют и навагу.