Пузанинка по домашнему
Описание рецептаИнгредиентыШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии
Описание рецепта
мой муж обожает это блюдо с картошечкой.Слово редактора
Пузанина — отличное блюдо для семейного ужина или праздничного стола. Запечённая в духовке с чесноком и специями, она приобретает насыщенный вкус и аромат. Попробуйте подать пузанину с картофельным пюре или отварным картофелем — сочетание получится гармоничным. Можно экспериментировать с набором специй: добавить паприку или хмели-сунели, чтобы разнообразить вкус. Такое блюдо не оставит равнодушным даже искушённого гурмана!Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- соль2ст. л.
- кориандр1ст. л.
- перец горошком смесь1ст. л.
- чеснок3шт.
- мясо2кг
спонсор спец. проектаПищевая ценность
- Белки42г46.67% от дневной нормы
- Жиры31г38.75% от дневной нормы
- Углеводы2г0.67% от дневной нормы
- Калории647кКал26.96% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Шаг 1Пузанину натереть всеми специями.Уложить в пакет закрыть его и убрать на 6часов.В разогретую духовку на медленный огонь,на противень уложить пузанину и запекать её около 1-1.5 часа. Потом остудить и нарезать про подаче на стол.Перед запеканием убедитесь, что пузанина равномерно покрыта специями. Для более насыщенного аромата можно добавить немного мёда или соевого соуса. Во время запекания следите за температурой — мясо не должно подгорать, при необходимости уменьшите её.
На заметку
Пузанину лучше подавать с отварным или запечённым картофелем — он отлично дополнит вкус мяса. Блюдо можно хранить в холодильнике до 3 дней, завернув в фольгу или поместив в контейнер. При разогреве рекомендуется использовать духовку или сковороду, чтобы сохранить хрустящую корочку, а не микроволновку.Оценить25
0
Комментарии
2Нет,Нет не в коем случае,не надо фольги.Мы же не парим,а жарим.Я ни когда не использую для этого рецепта фольгу.
вкусно,но запекать надо в фольге:)