Суп из баранины
Приготовление
35 минут
Рецепт на:
4 персоны
ОПИСАНИЕ
Обязательно добавьте в суп эстрагон.Эта пряность как нельзя лучше сочетается со вкусом баранины.
Ингредиенты
300г постной баранины,
1 луковица,
несколько зубчиков чеснока,
200г картофеля,
1 большая морковь,
50-70г эстрагона,
соль и молотый черный перец по вкусу,
свежая зелень:укроп,петрушка,кинза,
немного растительного масла
фотоотчеты к рецепту0
Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого рецепта
На весь экран
шаг 1
Возьмите баранину,тщательно промойте под струей холодной воды,затем нарежьте на кусочки примерно по30-40г.Затем положите мясо в ктрюлю,залейте водой и варите до готовности,периодически снимая пену.Готовый бульон обязательно процедите.
На весь экран
шаг 2
Картофель,морковь и репчатый лук очистите,картофель и морковь нарежде крупными кубиками,а лук мелко нашинкуйте и затем обжарьте в растительном масле.
На весь экран
шаг 3
Положите в процеженный бульон кусочки отварной баранины,картофель и морковь,обжаренный лук.Посолите и поперчите по вкусу.Варите суп до готовности картофеля.
На весь экран
шаг 4
В это время мелко нарежьте эстрагон,а так же любуюдругую зелень по вкусу.Очистите и измельчите несколько зубчиков чеснока.
На весь экран
шаг 5
Как только суп будет готов,выключите,добавьте в него свежую зелень и чеснок.Подавайте на стол с лавашом.
РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА
РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Фильтры
Рецепты Юлии Высоцкой
Подборки
По категории блюд
По типу ингредиента
По кухне
Способ приготовления
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Похожие рецепты
мяско, если мякоть, лучше класть в кипящую воду )
Я 1-ая на очень вкусный супчик)5+голос)
Спасибо :)
А я вторая))) Ничего, Оль, нам больше достанется)))
уже досталось))) нам вдвоем все)))
:)
Я успела или уже ничего не осталось? Жаль, что у нас супчики редко в почете. Я вот без супа жить не могу!Особенно без таких вот вкусных и наваристых!
Спасибо,Мария,очень приятно,что вам супчик понравился.Он и впрям был вкусный,все мои ели с удовольствием.А я баранину впервые готовила))))