Особенности рецепта: Салат «Спасибо, BORGES!» с фетой и оливками

🟢 Быстро 🔥 14 ккал 🟡 30 мин 🧡 Количество порций 1. Автор ЮсяЮся.

Салат «Спасибо, BORGES!» с фетой и оливками

09 июля 2026

Время приготовления

Описание рецепта

Последнее время, когда едим такой салат (любимый салат моего мужа, салат типа «греческого»), все время с благодарностью вспоминаем ТМ «BORGES». Спасибо за конкурс, который вы проводили на данном сайте! Более подробно в посте

Слово редактора

Этот салат — вариация на тему греческого: свежие огурцы и помидоры, зелёные оливки, сыр фета и оливковое масло холодного отжима. Никакого уксуса и сложных заправок — только качественное масло и хорошие овощи. Подходит как лёгкий обед, гарнир к мясу или самостоятельное летнее блюдо. Жёлтый перец добавляет сладость и цвет.

Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции

Основные
перец сладкий желтыйпо вкусу
помидорыпо вкусу
огурцыпо вкусу
сыр фетапо вкусу
оливки зеленыепо вкусу
оливковое маслопо вкусу

Пищевая ценность

Белки1г
1.11% от дневной нормы
Жиры2г
2.50% от дневной нормы
Углеводы1г
0.33% от дневной нормы
Калории14кКал
0.58% от дневной нормы

Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.

Шаги рецепта

Шаг 1
Подготовила все продукты: огурцы, помидоры, жёлтый сладкий перец, зелёные оливки, фету и оливковое масло.
Выбирайте спелые, плотные помидоры — они не дадут лишнего сока.
Шаг 2
Огурцы очистила от кожуры, помидоры и перец вымыла. Все овощи нарезала крупными кусками.
Кожуру с огурца лучше снимать полностью: так овощ не горчит и лучше пропитывается маслом.
Шаг 3
Фету нарезала кубиками и добавила к овощам.
Фету нарезайте не слишком мелко — кубики со стороной около двух сантиметров держат форму и не крошатся в заправке.
Шаг 4
Шаг 4
Добавила зелёные оливки.
Оливки можно взять с косточками или без — на вкус не влияет, но без косточек удобнее есть.
Шаг 5
Шаг 5
Заправила салат оливковым маслом и перемешала.
Используйте оливковое масло экстра виржин: в таком салате масло — главная заправка, его вкус и аромат хорошо чувствуются.

На заметку

Подавайте салат сразу после приготовления — овощи быстро дают сок. Если готовите заранее, держите компоненты раздельно и соединяйте перед подачей. Хранить в холодильнике можно не дольше нескольких часов. Этот рецепт хорошо смотрится на фото: жёлтый перец, белая фета и зелёные оливки дают яркий контраст.

Оценить537

ЮсяЮся